- Koolhydraatarm dieet - een charlatan of een wetenschappelijke methode?
- Het werkingsprincipe
Als ons lichaam krijgt de energie voor het leven
Ons lichaam krijgt de energie die nodig is om het leven als gevolg van voedselverwerking. Toen het eten arriveert voldoende hoeveelheden eiwitten, vetten en koolhydraten, het lichaam als energiebron selecteert koolhydraten. In het verval van koolhydraten verkregen zuivere energie zonder enige bijproducten van verval. Het lichaam slaat deze energie in de spieren en lever glycogeen, die wordt verkregen door het verval van een eenvoudige suiker - glucose (behalve brandstoffen).
Wat zal er gebeuren als het lichaam zal ophouden te koolhydraten handelen? Het blijkt, eerst in de alvleesklier begint te produceren glucagon, die begint met de glycogeenreserves in de lever en spieren, waardoor glucose uit glycogeen. Zodra alle glycogeenvoorraden opraken, de lever begint het proces van het verkrijgen glucose uit vetten en eiwitten die worden gevormd tijdens het verval is niet volledig veilig bijproducten. By the way, op dit goed gebouwde het hele lichaam oefening voor lijners: ze moeten niet te intens zijn, maar het moet minstens een uur duren, maar in dit geval een tekort aan koolhydraten en het lichaam begint te vetreserves gebruiken.
Wat is een low-carb dieet
Voorstanders van low-carb diëten geloven dat koolhydraten bijdragen aan de verhoogde productie van insuline
De principes van de werking van insuline - de wetenschap van sparen levens
Nodig zijn voor de assimilatie van lichaamsweefsels, waardoor weer een uitputting van de pancreas en diabetes
Diabetes - dreigend en ongeneeslijke ziekte
(dwz een scherpe daling van de productie van insuline en accumulatie van grote hoeveelheden glucose in het bloed, wat zeer gevaarlijk voor het lichaam). Bovendien, wanneer een grote hoeveelheid overtollige koolhydraten worden omgezet in vet winkels.
Als low-carb dieet voor energie is vet of eiwit en de hoeveelheid insuline in het bloed niet verandert, en het vet wordt opgeslagen en geconsumeerd. Tegelijkertijd niemand ooit uitgevoerd langdurige studies van het effect van een dergelijk dieet op het menselijk lichaam. Als bewijs van de veiligheid leiden de traditionele kracht van het Noorden, die alleen maar vlees en vis te eten, met behoud van een goede gezondheid indicatoren. Maar het is de traditie die door de eeuwen heen heeft ontwikkeld, en niemand weet hoe dit voedsel van de gemiddelde Europeaan te reageren, het lichaam is gewend aan heel verschillende voedingsmiddelen.
Aanbevolen vandaag, een low-carb dieet is rijk aan eiwitten, een voldoende aantal dierlijke en plantaardige vetten, en een beperkte hoeveelheid koolhydraten alleen met een lage glycemische index (GI - een maatregel die de snelheid waarmee een bepaald product wordt afgebroken in het lichaam en wordt omgezet in glucose weerspiegelt). Het aantal calorieën maar lager dan normaal.
Het principe van de bouw van een low-carb dieet
Koolhydraatarm dieet - gebaseerd op het principe van het eiwitdieet. De belangrijkste dieet bestaat uit dierlijke (vlees, gevogelte, vis, vis, eieren, melk en alle zuivelproducten) en planten (noten, zaden, peulvruchten, sojabonen, paddestoelen) eiwitten. Het liet een kleine hoeveelheid complexe koolhydraten met een lage glycemische index. Dit zijn de groenten en kruiden zoals dille
Dille: voor- en nadelen van de geurige kruiden
, Peterselie, selderij, munt, knoflook, groene uien, paprika, radijs
Radijs: nuttige eigenschappen en de regels voor het gebruik
, Komkommers, tomaten, kool alle variëteiten, aubergine, bieten, pompoen. Zorg ervoor dat u voldoende vocht (ten minste 1, 5-2 liter) drinken - is noodzakelijk voor de uitscheiding van het verval producten van eiwit en vet.
Dit dieet helpt om een hoge activiteit van metabolisme behouden, vet te verbranden en normale huid en spieren te handhaven. Tijdens de overgangsperiode (een paar weken), bij een reorganisatie van het lichaam naar het andere werkwijze voor het verkrijgen van energie voor een tijdje zal een tekort aan energie in de vorm van lethargie en zwakte. Normale toestand na de overstap naar een ander organisme "brandstof".
Het risico van dit dieet is dat het geen zin heeft om een korte tijd (net zal geen effect) toe te wijzen, en terwijl niemand weet precies hoe je lichaam zal reageren op deze verandering in de stofwisseling. In ieder geval, voordat je op een low-carb dieet is het beste om te overleggen met uw arts.
Monster menu voor low-carb diëten
Eten in een low-carb dieet moet minstens vier keer per dag:
- B: 3 gekookte gekookte eieren (zacht gekookte eieren beter opgenomen), 150 g magere cottage cheese, half groene (ongezoet) apple (eiwit - 40 g vet - 15 gram koolhydraten - 15 g in totaal 350 kcal);
- Lunch: salade van gekookte bieten met een eetlepel plantaardige olie, 300 gram mager rundvlees (50 gram eiwit, vet - 20 gram, 15 gram koolhydraten, slechts 415 calorieën);
- lunch: een salade van tomaten en komkommers met een eetlepel plantaardige olie, 300 g gekookte vis (50 gram eiwit, vet - 20 gram, 15 gram koolhydraten, slechts 415 calorieën);
- Diner: 250 gram magere kwark, twee zachtgekookte eieren (70 g eiwit, vet - 30 gram, 15 gram koolhydraten, slechts 320 calorieën).
Totaal voor de dag blijkt dat 1500 calorieën (een paar), met, zoals je kunt zien aan dit dieet, een persoon niet het gevoel honger. Dieet is erg verleidelijk, maar het kan alleen worden gebruikt gezonde mensen, en niemand kan voorspellen hoe het hun gezondheid beïnvloeden.
Galina Romanenko