Leve de zeevruchten!

Hoewel er geen enkel universeel product, die ons gezond en mooi zal maken, het is vis kan sterk verrijken onze voeding - en daarmee het verbeteren van onze gezondheid. Vele studies hebben heilzame omega-3 vetzuren gericht op vis - hun belangrijkste bron. Zalm, sardines, tonijn en zelfs schaaldieren bevatten een overvloed van omega-3 vetzuren, maar raden wij u aan op te nemen in het dagelijks menu en andere soorten vis en zeevruchten.

Wennen aan zeevruchten

Verrijken hun dagelijkse menu van vis en zeevruchten is eenvoudig. Hier is een regel van vervanging. Geleidelijk vervangen de vis één of meer andere eiwitbronnen, en minstens twee keer per week naar "fish dag" te regelen. Bijvoorbeeld, kunt u beginnen met tonijn broodjes voor het ontbijt en sandwiches met sprot en sardines voor de lunch.

Deze tips helpen je geleidelijk zeevruchten dagelijkse voeding:

• Ten minste eenmaal per week te beginnen, de plaats van de standaard ontbijt of lunch zeevruchten. Geleidelijk gewend aan deze innovatie, verhoging van de consumptie van vis tot twee keer per week.
• Zalm en tonijn mooi refresh vervelen smaak sandwich. Proberen om visfilets te koken of gegrild boven een open vuur. Ingeblikte tonijn of zalm is ook geschikt voor het maken van broodjes met vis.
• Proberen voor een verandering marineren of koken visfilets (zoals heilbot of zalm) op de grill. Vis kebab - een grote schotel van zware vis die zich leent zwaar gebakken.
• Breng een bezoek aan de supermarkt - er is zeker mogelijk om ingeblikte vis, evenals allerlei tafelzuren en kruiden voor vissen in het assortiment te vinden. En vergeet niet de klassieke smaakmaker voor vis - goede oude citroensap, knoflook Knoflook gezondheid: bijna een wondermiddel   en kruiden.
• Houd de hand een paar van de tonijn in blik - ze van pas komen bij de voorbereiding van het ontbijt of lunch in een haast. Bijvoorbeeld koken of salade met tonijn ovenschotel met pasta en tonijn duurt slechts een paar minuten (niet overdrijven met mayonaise!).
• Sandwiches en salades met zeevruchten - perfecte snack tussen de maaltijden, veel beter gebruikelijke hamburgers en hotdogs.
• Leren kinderen om een ​​dergelijk dieet uit de kindertijd, zodat ze de gewoonte van gezond eten te ontwikkelen Gezond eten - jezelf niet beperken tot het eten Die bij de rest van zijn leven zal blijven.
• In plaats van gebakken vis, kiezen vis en gebakken vis, gegrild op een open vuur of grill - het minder vet bevat.

Zoek een plek op een bord voor zeevruchten

Veel mensen over de hele wereld houden van zeevruchten en eten ze voor het plezier, niet voor de voordelen voor de gezondheid. Schelpdieren hebben een aantal voordelen: ze zijn zeer voedzaam, lekker en betaalbaar menu en vormen de basis van veel mensen. Bovendien worden vis en zeevruchten vaak opgenomen in het traditionele menu van de vele etnische en religieuze feestdagen.

Kunt u vergelijken met de voedingswaarde van vlees en vis?

Vis en schelpdieren - uitstekende bronnen van eiwit en weinig vet. Totaal stogrammovaya stukje vis of zeevruchten bevat ongeveer 20 gram eiwit, goed voor een derde van de aanbevolen dagelijkse behoefte aan eiwit. Vissen - een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, die een grote hoeveelheid van essentiële aminozuren die perfect geassimileerd op elke leeftijd. Zeevruchten bevatten minder vet en calorieën dan rundvlees, kip of varkensvlees. Bovendien zeevruchten in overmaat omvatten mineralen zoals ijzer, zink en calcium (ingeblikte vis met osteomalacie).

De schoonheid van de vis dieet is dat het aanzienlijk kunnen verrijken het dieet. Vis en schelpdieren - beschikbare, relatief goedkoop en zeer voedzaam voedsel rijk aan eiwitten en gezonde vetten en draagt ​​bij aan de verbetering van het lichaam.

Balance cholesterol gunstig vetten

Hoge niveaus van "slechte» LDL-cholesterol en lage niveaus van "good» HDL-cholesterol verhogen ook het risico op beroerte.

Wegens gebrek aan HDL-cholesterol lichaam niet het lichaam ontdoen van LDL-cholesterol, zodat het ophopen op de wanden van bloedvaten, die uiteindelijk kunnen leiden tot verstopte bloedvaten.

In protivoinsultnuyu voeding ten minste verzadigd vet en veel nuttige onverzadigde vetten.

Bij het selecteren van het koken olijfolie of koolzaadolie, bijt een handvol walnoten, kunt u een normaal niveau van HDL-cholesterol te handhaven en de hoeveelheid LDL-cholesterol te verlagen. Deze bevorderen ook regelmatige lichaamsbeweging.

Daarnaast is het noodzakelijk om vette melk, kaas, zure room en ijs, alsmede rood vlees verlaten.

Als het niveau van cholesterol hebt u een upgrade, zelfs restrictiever nodig.

Het eten van meer groenten en fruit

Protivoinsultnaya dieet kan niet echt effectief zonder veel fruit en groenten zijn.

Wanneer, in een recente studie onderzocht het eten voedingsdeskundigen en gezondheidstoestand van 830 mannen gevonden dat degenen die groenten en fruit drie keer per dag eten, het risico op beroerte verminderd met 22%.

Aan de ene kant, groenten en fruit - een rijke bron van voedingsvezels, die een woning aan cholesterol te verlagen heeft. Anderzijds hebben zij een krachtige antioxidant dat de oxidatie van cholesterol, en dus de vorming van vette plaques op de wanden van de bloedvaten te voorkomen.

Drink groene thee

Groene thee (groen in het bijzonder, maar ook zwart) is een rijke bron van flavonoïden en het moet aangaan protivoinsultnuyu dieet. Regelmatige inname van flavonoïden met 73% vermindert het risico van een beroerte in vergelijking met degenen die deze stoffen zijn relatief zeldzaam.

Een andere reden voor de effectiviteit van groene thee ligt in het feit dat het rijk is aan antioxidanten, de voordelen waarvan wij reeds hierboven vermeld. Sommige deskundigen geloven dat groene thee is een krachtige antioxidant Antioxidanten: de waarheid over de beruchte voordelen Dan vitaminen E en C.

Alcohol: goed en slecht nieuws

Alcohol in kleine of matige hoeveelheden kan een beroerte te voorkomen en alcoholmisbruik kan een oorzaak van een beroerte worden.

Recente studies hebben aangetoond dat het risico op beroerte bij mensen die kleine hoeveelheden alcohol één of meer keren per week, maar iets lager dan die helemaal drinkt verbruikt.

Anderzijds, die veel (dagelijks of enkele keren per dag), het risico om slachtoffers van een beroerte, drie keer meer dan de drinkers drinken.

Sommige wetenschappers zelfs van mening dat dit risico wordt verhoogd voor hen wel 6 keer. Ze herinneren ons eraan dat alcohol is een gif voor de hersenen en in grote doses kan de hersenen embolie, verstopping van bloedvaten ischemie veroorzaken Ischemie - wanneer de hersenen niet werkt En deze schendingen zijn voorboden van een beroerte, die mensen de neiging niet op te merken.

Een kleine hoeveelheid alcohol (bijvoorbeeld een glas wijn of bier een paar keer per week) kunnen worden opgenomen in protivoinsultnuyu dieet, maar mensen die veel drinken, of moeten de consumptie van alcoholische dranken aanzienlijk verminderen, of uiteindelijk geconfronteerd met een ernstige bedreiging voor hun gezondheid en leven.

Beperk zoutinname of zelfs afzien van deze

Waarschijnlijk heeft het zout en niet de bloeddruk, maar niettemin is het in staat om hersenweefsel te vernietigen, waardoor de mini-beroertes. Dat is de conclusie van wetenschappers die experimenten op ratten uitgevoerd. Een groep dieren kregen voedsel met weinig zout en andere diervoeders is erg zout voedsel.

Binnen 15 weken 100% van de ratten die zaten op het "zout dieet" gedood. In een andere groep, klare levensmiddelen laag in zout, 12% van de ratten overleed.

In de hersenen van dode dieren van de eerste groep bleken beschadigde bloedvaten en dood weefsel - de gevolgen van een reeks mini-beroertes.

Artsen raden sterk aan de hoeveelheid zout inname te verminderen, met name voor mensen ouder dan 65 en degenen wier naaste verwanten had een beroerte.