Nuttige eigenschappen

Als een persoon gevoelig is voor bewegingsziekte of misselijkheid hem op het vliegtuig, het lijkt niets wat je kunt doen: goed, niet in de volgorde van zijn vestibulum. Aangeboden pepermuntjes en andere trouwe obmahivaniya betekent absoluut geen hulp. Maar Ginger verlicht alle symptomen: duizeligheid Duizeligheid - als de grond glijdt uit onder zijn voeten , Misselijk, zelfs een koud zweet. Dat is nuttige eigenschappen van gember vertoont soms uit de meest onverwachte kant.

Eigenschappen van gember gebruikt in de geneeskunde

Vaak zijn de sterkte en de diversiteit van deze eigenschappen zijn superieur aan die van de bekende en wijd bekend life wortel - ginseng. Zijn pijnstillende en anti-inflammatoire eigenschappen zijn zo sterk dat zelfs met hulp artritis en artrose, wanneer verdraaid pijn, zodat witte licht is niet leuk. Onschatbare neutralisatie van giffen gember en paddestoel vergiftiging. Het heeft ook krachtige antioxiderende eigenschappen, dat wordt tegengewerkt door de veroudering en degeneratie van het menselijk lichaam, op hetzelfde moment als afrodisiacum Afrodisiaca - oorzaak verlangen waar nodig , Groeit niet oude gevoelens. Gember helpt niet alleen de potentie in mensen versterken, maar ook verhoogt het libido bij vrouwen. De eigenschap van het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed bij aan de normalisering van de bloedsomloop, waaronder de hersenen, die het geheugen verbetert en bevordert alertheid. Gember vermogen om giftige stoffen te verwijderen en het versnellen van de stofwisseling maakt het mogelijk om altijd het lichaam in goede vorm. Het stimuleert, verfrist en verlicht vermoeidheid.

Het is belangrijk om zijn woning aan de opkomst van kwaadaardige tumoren en kanker te confronteren. Vrouwen worden aangemoedigd om gember thee te consumeren tijdens de menstruatie krampen te verlichten, zoals tijdens de zwangerschap als een zwakke bouillon - om de tekenen van toxiciteit (het eerste trimester) verwijderen. Gewone kauwen een stukje gemberwortel kuren stomatitis Stomatitis - om te ademen verse , Verwijdert halitose Adem (halitose) - is soms handig om de mond te sluiten .

Waar anders zijn belangrijke eigenschappen van gember?

Zijn aromatische eigenschappen worden gebruikt in de keuken. Russische keuken maakt gebruik van gember bakken (taarten, gebakjes, taarten) en drankjes (kvass, Sbiten, tincturen, vruchtendranken). Keukens over de hele wereld gebruiken gember voor het maken van sauzen voor vis en vlees, gember geïnjecteerd in het vlees, waarom worden ze zacht en geurig. In veel landen, gember stukken opgenomen in de salade. Verenigde Staten, Groot-Brittannië en Australië produceren heerlijke ginger bier. In de vele soorten thee in het mengen van de toegediende gember. Smaak en nuttig gekonfijte gember.

Antiseptische en helende eigenschappen van gember oliën worden gebruikt in cosmetica voor de zorg huid en haar tonic en aromatische eigenschappen - in de aromatherapie.

Toepassing

Gember wordt verbruikt in verschillende vormen: verse wortel, wortel droog (in poedervorm), gebeitst. Van is zij bereid infusies, tincturen, gekonfijt fruit (gekonfijte gember), bier, bier. Gember wordt toegevoegd aan gebak en vleeswaren, thee, maken sauzen en marinades.

Het gebruik van gember kan alleen of in combinatie met verschillende kruiden en specerijen: mint Munt en de nuttige eigenschappen: aromatische versheid Melissa, citroen, honing.

  Voorschriften

Ingelegde gember №1

• 1 kg gemberwortel
• 400 ml rijstazijn
• 60 ml roze rijstwijn
• 60 ml van sake
• 7 uur. Eetlepels suiker

Gemberwortel schil en snijd ze in dunne plakjes (hoe dunner hoe beter), in een keramische schotel, giet hete pekel (7/5 liter water aan de kook voor 2 uur. L. Van zout). Een paar minuten later de gember is zacht, kan de pekel uitlekken. Het glas van de pekel voeg alle ingrediënten (azijn, wijn, sake, suiker), meng en voeg de gember plakjes, zet op een koele plaats (kan worden gekoeld) voor 5-6 uur.

Ingelegde gember №2

• 200g gember
• 1 theel. Zout
• 3 eetl. lepels suiker
• 1 h. L rijstazijn
• 1 h. L sojasaus
• 1 liter water

Gemberwortel schil, snijd ze in plakjes, dek af met koud water en laat gedurende een half uur. Verschuiven dan de gember in een pan en breng aan de kook, trek de gember en laat afkoelen.

Meng suiker, zout, azijn en sojasaus, zet op het vuur al roerend aan de kook brengen (suiker "bloeide"). Gember is een beetje zout, en giet de hete marinade, laat het brouwen voor een paar uur.

Tinctuur van gember

• 1 kg gemberwortel
• 1 liter wodka (40% alcohol)

Root chop, giet wodka, aandringen op een warme plaats voor 15 dagen, af en toe schudden.

Gemberthee

• 6 uur eetlepels geraspte gember
• 200 ml water
• Honing aan smaak

In een emaille schaal, leg de gember, dek af met koud water en breng aan de kook, dek goed gesloten. Kook op laag vuur gedurende 10 minuten, laat staan ​​(5-10 minuten), voeg honing naar smaak.