Geschiedenis en de samenstelling van de Tibetaanse kefir schimmel

Tibetaanse paddenstoel (Tibetaanse melk paddestoel, paddestoel kefir) werd geplaatst in het Oosten, in Tibet en bleef lange tijd eigendom van de Tibetaanse monniken - zijn zorgvuldig bewaard geheim. In Rusland werd het Tibetaans schimmel aan het midden van de 19e eeuw bracht, waarna hij kwam naar Europa, en er worden gebruikt voor medische doeleinden voor de behandeling van ziekten van het spijsverteringsstelsel. In ons land, van de Tibetaanse kefir schimmel ook gebruikt voor therapeutische en recreatieve doeleinden.

Vandaag vond dat Tibetaanse schimmel is complex microbiële samenstelling: in symbiose (wederzijdse bestaan) om te leven en te ontwikkelen ongeveer tien micro-organismen, met inbegrip van melkzuur en azijnzuur bacteriën, melk gist, etc. Als gevolg van deze micro-organismen in de melk, is skvashivaetsya blijkt yoghurt, die een groot aantal biologisch actieve bevat, bruikbaar voor het menselijk lichaam stoffen goed geabsorbeerd door het lichaam eiwitten, vitaminen (A, D, maar vooral groep B), mineralen (calcium, ijzer, jodium, zink, enz.), enzymen (stoffen die alle biochemische reacties in het lichaam te versnellen), organische zuren, etc. Maar de volledige samenstelling van de Tibetaanse schimmel en de effecten op het lichaam is nog niet onderzocht.

Actie op het menselijk lichaam

Kefir Tibetaanse paddenstoel heeft een milde, maar het volledige effect op het menselijk lichaam. Zelfs in het oude Tibet, werd gebruikt om verschillende ziekten te behandelen. Ondanks het feit dat de actie is nog steeds slecht begrepen, het is al vastgesteld dat het herstelt immuniteit metabolisme Verbetert de stofwisseling en gewicht te verliezen zonder dieet   en de normale samenstelling van de darmflora (yoghurt herstelt de zuurgraad van de darm en is een voedingsbodem voor de ontwikkeling van nuttige bacteriën die helpen bij de spijsvertering). Restauratie van de stofwisseling en intestinale revalidatie vermindert allergische aandoeningen. Het verbeteren van metabolische processen kankerpreventie Kankerpreventie - is het mogelijk om jezelf te beschermen?   en het verouderen van het lichaam, versterkt het haar en nagels, verbetert de huid, botten en tanden.

Bovendien zijn de bacteriën in yoghurt, verdringen pathogene microflora, die altijd op de oppervlakte van de huid en slijmvliezen, waaronder de inwendige organen, met een bericht naar de externe omgeving (bijv spijsverteringsstoornissen) - een antimicrobieel heilzaam effect.

De anti-inflammatoire en wondgenezing effect kefir uitgevoerd door het verminderen van de invloed van schadelijke bacteriën. Kefir verlicht spierspasmen van het spijsverteringsstelsel en galwegen, het uitoefenen van lichte choleretic en pijnstillende effecten.

Wijten in kefir vitaminen en mineralen voor langdurig gebruik is het in staat om de hersenfunctie te verbeteren.

Gezondheid yoghurt verhoogt de efficiency, verbetert de stemming, te normaliseren het werk van de endocriene klieren, verwijdert uit het lichaam van gifstoffen en giftige stoffen (met inbegrip van "schadelijk" cholesterol die kan worden gedeponeerd in de bloedvaten in de vorm van plaques).

Kefir wordt opgesteld op basis van Tibetaanse paddestoel, gebruikt voor de behandeling en preventie van vele ziekten, maar is bijzonder bruikbaar bij allergische aandoeningen, ziekten van het maagdarmkanaal, stofwisselingsziekten Metabolisme: De basis van het leven van alle levende wezens   (obesitas) en het immuunsysteem.

Hoe om yoghurt van Tibetaanse paddenstoel koken

Tibetan schimmel verschijnt als kleine witte ballen met een diameter van 0, 5-5 cm, in trossen verzameld. Van groot belang is de juiste zorg voor champignons - als je dat niet doet, zal het zijn geneeskrachtige eigenschappen verliezen. Eenmaal per dag moet worden gewassen met warm stromend water. Mis deze hete water niet te gebruiken en in een koelkast bewaard yoghurt.

Kefir Tibetaanse paddenstoel wordt dagelijks bereid op schone glaswerk zetten acht theelepels gewassen druiven paddestoel en giet ze een liter warme melk, dan is de bank is bedekt met een gaasje (in ieder geval dekt niet - om de schimmel moeten toegang lucht) en op de dag in donkere plaats bij kamertemperatuur. Een dag yoghurt gereed is, wordt gefiltreerd, drinken drank en druiven champignons grondig gewassen en gebruikt als een starter voor de bereiding van een nieuwe batch van yoghurt.

Hoe om te ontvangen

Kefir neem een ​​glazen drie keer per dag (bij voorkeur na de maaltijd). Het verloop van de behandeling duurt meestal van zes maanden tot een jaar, twintig dagen van kefir afgewisseld met tien dagen vakantie.

Met obesitas met yoghurt, kunt u het vasten dagen (één keer per week of een keer per maand) te regelen, waarbij gedurende de dag tot een liter yoghurt.

Kefir kunnen wonden, schaafwonden, pustuleuze uitslag wassen, gelden als een kompres op de gewrichten met sterke pijn. Om de conditie van de huid verbeteren yoghurt wordt gebruikt als een lotion die vooral nuttig voor acne Acne: gezicht problemen   en huid die gevoelig is voor veroudering.

Tibetaanse paddenstoel - een goede preventieve recreatieve faciliteiten, die vrijwel geen contra-indicaties.

Galina Romanenko

Prebiotische voedingsmiddelen

Ondanks het feit dat het prebioticum in groenten en fruit, de noodzaak blijft. De reden is dat naast onderdelen kunnen prebiotica 2-3 gram per dag, hebben we additionele 5-8 gram per dag om het evenwicht van de darmflora verschuiven ten gunste van de nuttige micro-organismen.

Prebiotica toegevoegd aan de pap, koekjes, brood, pasta eten, energy drinks, energierepen, snoep, desserts, pasta en yoghurt. Ongeacht het type van levensmiddelen die prebiotica, of het nu brood, graanproducten, dranken, yoghurt of zelfs prebiotische water, de keuze is echt gunstig prebiotische producten moeten laten leiden door de volgende factoren:

• Het is noodzakelijk om te controleren of het bedrijf is een gerenommeerde fabrikant en of de regels van Good Manufacturing Practices.
• Prebiotische producten die een positief effect op het spijsverteringskanaal moet de basis noodzakelijke enzymen bevat.
• Als onderdeel van prebiotische supplementen Voedingssupplementen - basis indeling   fenolische verbindingen voorkomen -Natuurlijke biologisch werkzame stoffen vergelijkbaar met die in kiwi.
• Om de eigenschappen van de fenolische verbindingen en enzymen van het te verpakken product door de beveiliging te handhaven. Met de vernietiging van de fenolverbindingen en enzymen gunstige eigenschappen van het product kan worden verloren.
• Producten die technologische verwerking hebben ondergaan, moeten bijvoorbeeld yoghurt bifidobacteriën, waardoor oligosaccharide (koolhydraten vezel) bevatten bevatten.
• Bij het selecteren van inuline als prebiotische noodzakelijk is om aandacht te besteden aan zijn actie of effectiviteit. Hoge efficiëntie van het werk van het spijsverteringsstelsel drager een dosis van 5-10 gram.

Er wordt aangenomen door ervaren artsen, ontvangen prebiotica mag niet meer dan 20 gram, dat het niveau dat veilig is en de kans op bijwerkingen te minimaliseren, indien een dergelijk risico bestaat. Voordat, met het oog op een herstel van uw dieet prebiotische producten in te voeren, raden wij u aan uw arts te raadplegen. Hoewel probiotica veilig worden geacht voor de gezondheid, kunnen ze symptomen zoals buikpijn, winderigheid veroorzaken Winderigheid - wanneer er te veel gas , Flatulentie Winderigheid - wanneer je zorgen te maken over? , Buikkrampen en diarree Diarree (diarree) - een bekende overlast .

Pre- en probiotica - wat is het verschil?

Deze twee stoffen zijn geassocieerd met elkaar, maar het is niet hetzelfde. En prebiotica en probiotica hebben een positief effect op het lichaam, en beide zijn belangrijk voor een goede werking van het spijsverteringskanaal. Maar ze hebben verschillende functies:

• Prebiotica zijn nodig voor een functionele voeding en probiotica - een "goede" bacteriën die in de darm.
• Prebiotica zijn voedsel voor probiotica en het stimuleren van de groei van probiotica.
• Prebiotica zijn niet verteerd in het lichaam en probiotica te vinden in de samenstelling van ingenomen voedsel dat wordt geabsorbeerd door het lichaam.

Prebiotica en probiotica?

Prebiotica en probiotica? Deze vraag komt te letten bij het kiezen van een voedingssupplement. Men moet niet vergeten dat wanneer het lichaam onvoldoende prebiotica of probiotica kan een probleem ontstaan, zoals intestinale dysbiose. Maar het opnemen van prebiotische levensmiddelen in het voedingspatroon bacteriële evenwicht in de darmen. Een combinatie van prebiotica en probiotica leidt tot symbiotische relaties die het verschijnen van ziekten die verband houden met het maag-darmkanaal, maar ook enzym-deficiëntie symptomen verminderen. Het gecombineerde effect van prebiotica en probiotica helpt bij gezondheid te verbeteren en, uiteindelijk, het algemene gevoel.