De oude Griekse woord "dieet" betekende een dieet en zelfs levensstijl. Dieetvoeding - een dieet samengesteld op zodanige wijze dat het normale functioneren van alle lichaamssystemen handhaven. Dat wil zeggen, in feite een gezond dieet Gezond eten - jezelf niet beperken tot het eten Vereist voor degenen die willen zo lang mogelijk om de gezondheid en schoonheid te bewaren. Dieet voedsel moet niet worden verward met de gezondheid van voedsel, die wordt voorgeschreven door de arts voor verschillende ziekten en is een belangrijk onderdeel van effectieve therapie.

Basisregels van het dieet

Let op de balans van de verbruikte calorieën en verbrand. Het gemiddelde dagelijkse tarief voor vrouwen 2000 calorieën voor mannen - 2500 kcal. Echter, bij de berekening van de individuele normen moet rekening worden gehouden met de aard van het werk, fysieke activiteit na uren, lengte en leeftijd.

Eet gevarieerd om alle noodzakelijke voedingsstoffen het lichaam te verkrijgen.

Zetmeelhoudende producten

In uw dieet aardappelen, granen, pasta, rijst en brood. Wanneer mogelijk, kies volkoren granen - ze bevatten meer vezels, in aanvulling, deze permanent een gevoel van verzadiging geven. Zetmeelrijke voedingsmiddelen moet goed voor een derde van het dieet, maar de meeste mensen zich niet aan deze regel. Iemand eet ze minder nodig, in de overtuiging dat zij bijdragen tot gewichtstoename; iemand Integendeel, ze misbruikt. Wanneer goed georganiseerd persoon gebruikt dieet zetmeelrijk voedsel bij elke maaltijd, maar in beperkte hoeveelheden.

Eet veel groenten en fruit

Een van de meest voorkomende aanbevelingen van voedingsdeskundigen: eet minstens vijf porties van verschillende groenten en fruit per dag. Maken het gemakkelijker dan het lijkt. Een glas honderd procent vruchtensap zonder suiker kan worden beschouwd als een volledige portie fruit; gekookt, gebakken en geroosterde groenten gaan ook naar de rekening. Voeg plakjes banaan Bananen: de voordelen en schaadt de gezondheid   of ander fruit in de ochtend pap, eet fruit in plaats van de gebruikelijke calorierijke snacks - en uw dieet zal nog dichter bij een evenwichtige voeding eten.

Vis is een verplicht onderdeel van het dieet

Elke week moet je minstens twee porties vette zeevis te eten. Het is een rijke bron van eiwitten, alsmede diverse vitaminen en voedingsstoffen zoals omega-3, die helpt om hartziekte te voorkomen. U kunt vers, bevroren of ingeblikte vis te kopen, alleen niet vergeten dat ingeblikte en gerookte vis zijn meestal een veel zout.

Verminder je inname van verzadigde vetten en suiker

Volledig elimineert het vet uit de voeding is onmogelijk in ieder geval, maar je moet aandacht besteden aan wat voor soort vet je eet. Er zijn twee belangrijke soorten vetten: verzadigde en onverzadigde. Door het drinken van grote hoeveelheden verzadigd vet verhoogt cholesterolgehalte, waardoor een groter risico van cardiovasculaire ziekte betekent. Vooral veel verzadigd vet in gebak, worst, room, boter, reuzel en harde kazen. Voorkeur producten die meer onverzadigde vetten - is, bijvoorbeeld, vette vis, plantaardige oliën, en avocado's.

Ondanks het feit dat de artsen lang hebben gewaarschuwd voor de gevaren van suiker, veel mensen blijven om ze te misbruiken. Ondertussen zoete voedingsmiddelen bijdraagt ​​tot gewichtstoename, tandbederf en de ontwikkeling van verschillende spijsverteringsstoornissen. Verminder uw consumptie van frisdranken, muffins, koekjes, snoep; deze goodies perfect vervangen fruit, gedroogd fruit, yoghurt en kwark.

Verminder je inname van zout

Zelfs als je geen zout je eten, zal je waarschijnlijk nog eten te veel zout. Ongeveer 3/4 van het zout dat het lichaam binnenkomt, wordt het reeds in de producten die we kopen - brood, sauzen, poeders voor het maken van bouillon. Overmatige inname van zout tot hoge bloeddruk als gevolg van significant verhoogd risico op hartaandoeningen Hart-en vaatziekten en hartaanvallen: dat elke vrouw moet weten   en beroerte Beroerte - een ernstige hersenletsel . Volwassenen en kinderen ouder dan 11 jaar wordt niet aanbevolen om meer dan 6 gram zout per dag te gebruiken. Jonge kinderen moeten nog minder zout.

Dieet voor bloedsuiker hoger dan normaal niveau - een normaal gezond dieet met uitzondering van het koolhydraat dieet beperking vet, gebakken en zoute voedingsmiddelen. In ontvangen om te krijgen uit het voedsel koolhydraten gelijkmatig over de hele dag, moet je weinig en vaak eten.

Bloedsuiker en voeding - wat is het verband?

Dieet en het verlagen van de bloedsuikerspiegel Verlagen van de bloedsuikerspiegel - niet zo goed als het lijkt   - Concepten gerelateerd. Om te begrijpen wat voor soort relatie bestaat tussen hen, moet u weten hoe het koolhydraat metabolisme. Van dieet suiker in het bloed, terwijl in respons op een maaltijd in de specifieke cellen van de alvleesklier insuline, een hormoon dat helpt de cellen of weefsels glucosesuiker vangen. Glucose komt in de cellen van het weefsel waar het wordt verkregen uit de energie die nodig is om normale celstofwisseling handhaven.

Als deze energie niet genoeg is geschonden allerlei metabolisme - eiwitten, vetten, koolhydraten, wat leidt tot verstoring van alle organen en systemen. Vooral beïnvloed met een zenuwstelsel, de nieren en de ogen. Overtreding van het metabolisme van eiwitten leidt tot verminderde immuniteit, zodat mensen met diabetes altijd last van diverse infecties.

Bij diabetes, is glucose de cel niet betreden en zich ophopen in het bloed. Diabetes is verdeeld in twee types: het eerste type diabetes is geassocieerd met onvoldoende inname van insuline in het bloed als gevolg van de vernietiging van pancreatische cellen die produceren. Dit type diabetes wordt vaak geassocieerd met virale infecties en ontwikkelt zich meestal bij jonge mensen. Het tweede type diabetes is geassocieerd met een gebrek aan gevoeligheid van cellen voor insuline. Het ontwikkelt zich meestal in de tweede helft van het leven.

Diabetes begint vaak geleidelijk aan in de vorm van pre-diabetes als bloedsuiker Bloedsuiker - een zeer belangrijke indicator   verhoogt, maar niet genoeg om ziekte te veroorzaken. Het is op dit moment een goede voeding kan helpen voorkomen dat de overdracht van pre-ziekte een ziekte.

De basisregels van het dieet in de stijging van de bloedsuikerspiegel

Voeding voor diabetes en prediabetes in geen geval mag beperken van de inname van nuttige voedingsstoffen. Maar de totale energie-inname iets afneemt. De harde limiet geldt alleen voor koolhydraten - snoep en bakken. Het aandeel van eiwitproducten in de dagelijkse voeding moet iets toenemen - het noodzakelijk calorieën en voedingsstoffen die nodig zijn om de immuniteit te behouden.

Risicofactoren in de ontwikkeling van diabetes is overgewicht, dus een dieet met verhoogde bloedsuikerspiegel mag niet alleen de beperking van koolhydraten, maar ook dierlijke vetten en eventuele vet, gebakken en zoute voedingsmiddelen.

Normaal gesproken, in het bloed van een gezonde persoon moet 3, 3-5, 5 mmol / l suiker bevatten. Gedurende de dag kunnen verschillen zijn in de bloedsuikerspiegel, maar binnen de normale range - bloedsuikerspiegel stijgt na een maaltijd. Met pre-diabetes en diabetes, moeten deze verschillen niet, dus je moet de inname van voedsel ten minste 5-6 keer per dag in kleine hoeveelheden.

Producten die kunnen worden gebruikt

U kunt mager vlees, vis, zuivelproducten, eieren, sojaproducten eten - al deze maaltijden bevatten eiwitten, zeer nuttig bij diabetes.

Koolhydraten - energiebron en zonder hen het menselijk lichaam niet kan doen. Daarom moet een aanzienlijk deel van het dieet voedingsmiddelen die complexe koolhydraten nemen. Het is groenten (behalve aardappelen), granen (met uitzondering van griesmeel) en zuur-zoete vruchten. Brood kan ook worden geconsumeerd, maar niet meer dan 300 gram per dag, de voorkeur zemelen brood en brood met een hoog gehalte aan gluten (plantaardige eiwitten in tarwe).

Veel groenten en fruit zijn bruikbaar bij de stijging van de bloedsuikerspiegel. Bijvoorbeeld, groenten verminderen bloedsuikerspiegel - een kool, sla, asperges, artisjokken, sla, selderij, ui, knoflook Knoflook gezondheid: bijna een wondermiddel Tomaten. Vruchten en bessen, vermindering van suiker in het bloed - bosbessen Voordelen en nadelen van bosbessen: de gezondheid van het bos , Cranberries, lijsterbes, peer. Helpt de bloedsuikerspiegel en bonen, erwten, amandelen, walnoten.

Zoals snoep zijn toegestaan ​​1-2 theelepels per dag of honing snoep gemaakt op basis saharozametiteley - sorbitol, xylitol, en ga zo maar door.

Uit vet voorkeur voor plantaardige vetten - dierlijke vetten in een voldoende aantal mensen mager vlees, vis en zuivel te krijgen.

Alle gerechten worden gekookt, gebakken of gestoomd. Soms toegestaan ​​stoofschotels en bij wijze van uitzondering - gebakken.

De producten worden uitgesloten

Uit de voeding moet zijn om alle snoep en gebak volledig te elimineren: snoep, jam, taarten, cakes, zoete dranken (vooral koolzuurhoudende), griesmeel, pasta, druiven, rozijnen, vijgen, zoete bessen en vruchten. Limiet moet vet vlees, vis, zuivelproducten, zout.

Naleving van een dergelijk dieet op alle belastende - dit is de meest evenwichtige voeding die wordt aanbevolen voor alle mensen.

Galina Romanenko