Na het horen van de aanbeveling om te verhuizen naar een zoutloos dieet, weinig voelt het enthousiasme. Het lijkt erop dat het voedsel zonder zout - is het eten smakeloos en het eten wordt nu vrij saaie bezigheid. Echter, wanneer gedwongen te kiezen tussen gezondheid en smaak vertrouwd voedsel voorkeuren zijn duidelijk voor de meeste mensen.

Zout of natriumchloride, bij voorkeur ingenomen door de bewerkte en gekookt voedsel. In deze dosis natrium, die regelmatig krijgt men veel hoger dan aanbevolen. Natrium - een van de belangrijkste mineralen voor de mens die helpt de juiste balans van fluïda in het lichaam, bevordert de transmissie van zenuwimpulsen en beïnvloedt de samentrekking en ontspanning van de spieren. Ondanks dit alles, de accumulatie van natrium in het bloed, die kunnen voortvloeien uit overmatig zout schadelijk voor de gezondheid.

Gebruik zoutloos dieet

Zoutloos dieet kan normaal bloedvolume in het lichaam te handhaven. Hierdoor is de kern optimaal en bloeddruk kan worden bediend Bloeddruk - gevaarlijk als zijn swing?   Het blijft binnen het normale bereik. Zoutloos dieet om te helpen het risico op hoge bloeddruk te verlagen Hypertensie - Bedien uw bloeddruk , Wat weer leidt vaak tot verschillende hartziekten, beroerte, Beroerte - een ernstige hersenletsel , Aandoeningen van de lever, en congestief hartfalen Hartfalen - wanneer het hart niet in staat is om te gaan met het werk .

Wetenschappers geloven dat de meeste mensen elke dag, 2300 mg, of een theelepel, natrium meer dan nodig is verbruikt. Gemiddeld slechts 12% van het zout in het lichaam van verse natuurlijke bronnen (bijvoorbeeld van groenten en hele korrels), de resterende 88% van de voegt bij de mens voedsel zelf of koopt de producten met een hoog zoutgehalte van het product.

Waar komt het zout

Trouwens, er weinig zout smakend voedingsmiddelen die veel natrium bevatten. Deze omvatten, bijvoorbeeld, diverse bakken mix, granen Havermoutpap van de snelle, dressings, soepen en vlees voor het grillen en barbecue, die wordt verkocht in de winkels. Bovendien, veel zout in de bevroren levensmiddelen, vooral pizza, ravioli, risotto mixen, enzovoort, en ingeblikte goederen. De minst bevatten natuurlijke zout en vers voedsel.

Omdat het eten van alleen verse groenten en fruit kunnen niet allemaal leren om voedsel etiketten te lezen. Ze zijn niet altijd geschreven dat zij bevatten zout, maar het is niet zo belangrijk; je nodig hebt om te zoeken naar natrium - de belangrijkste en de meest schadelijke component van zout voor u.

Natrium

Houd in gedachten dat de maritieme en gejodeerd zout bevatten veel natrium als gebruikelijk. Voor het lichaam goed te laten functioneren, vereist slechts een kleine dagelijkse hoeveelheid natrium - 220-500 mg. Meer dan 2300 mg natrium per dag kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid; dat is het aantal dit mineraal is opgenomen in een theelepel zout. De meeste mensen elke dag consumeren, in totaal, twee theelepels zout.

Alleen te gebruiken voor het koken van vers vlees en vis. De worsten, gerookt vlees bevat veel zout. Hetzelfde geldt voor vlees in de marinade. Natuurlijk, deze producten hebben het voordeel - ze zijn lekker en alles wat ze moeten doen - is om ze in de oven te zetten en de gewenste temperatuur. Maar beter nog steeds kopen filets en bak de marinade of saus jezelf. Toevoegen aan minder zout en kruiden.

In het algemeen, het zout dieet maakt het mogelijk om werkelijk de wereld van specerijen ontdekken. Als u eerder gebruikt alleen zwarte peper en laurierblad, kopen basilicum, tijm, rozemarijn, nootmuskaat - zul je zien dat ze de gerechten nog intenser en interessante smaak dan zout kan geven.

Geen behoefte om te geven van de vis die leeft in zout water. Het vlees is slechts iets meer dan natrium in zoet water vis, maar het heeft essentiële vetzuren die nodig zijn voor een gezond hart en de normale werking van de verschillende orgaansystemen.

Dieet voor hepatitis helpt verlichten de levercellen tegen overmatige belasting. Ontgifting van de lever met hepatitis verminderd door ontsteking, zodat het eten, belemmert de spijsvertering aanzienlijk kan verslechteren toestand van de patiënt.

Hepatitis en voeding - wat doet het?

Voedingszorg voor hepatitis - een belangrijk element in de complexe therapie. Consumeren van voedsel minimaliseert de belasting van alle organen van de spijsvertering, zal de lever ontladen, het verminderen van de belasting van detoxificatie van toxische producten van de stofwisseling. Energiebesparing is het herstel van de stofwisseling in de levercellen (hepatocyten).

Dieet voor hepatitis voortdurend te worden nageleefd. Tijdens acute ontstekingsproces wordt ernstig in remissie lijst van toegestane voedsel toeneemt. Bij chronische hepatitis goede voeding langdurige remissie (een toestand zonder verergering) te verschaffen, terwijl de fout in de voeding kan leiden tot een verslechtering van de ziekte.

Voedingszorg voor hepatitis in de acute fase

Gezondheid van voedsel is hepatitis tabellen 5 en 5A. In acute exacerbatie van chronische hepatitis en hepatitis voeding ingerichte kamer 5A, waarvan het doel - de maximale sparing van de lever. Het mechanisch en chemisch milde dieet met normale eiwitten en koolhydraten, wat minder vet en zout. Eiwitten en koolhydraten in de schotels volgens de fysiologische norm.

Uit de dagelijkse voeding uitsluit koude gerechten, het verbeteren van de processen van fermentatie (erwten, bonen) en verval (vet vlees) in de darm, het stimuleren van de afscheiding van gal, maagsap en pancreas sap. Je kan niet eten pittige kruiden, vlees, voedingsmiddelen rijk aan essentiële oliën (ui, knoflook Knoflook gezondheid: bijna een wondermiddel , Radijs, radijs). Bereid alle gestoomd of gekookt, gekookte gerechten gewreven.

Dieet voor hepatitis patiënten in remissie

Diet nummer 5 in hepatitis dienen persistent (goedaardige, niet-progressief) hepatitis met tekenen van lichte functionele beschadiging van de lever. Het doel van de voeding - herstel van verminderde leverfunctie, mechanische sparende de maag en darmen die gewoonlijk betrokken zijn bij het ziekteproces. Een dieet vol met enkele beperking van dierlijke vetten. Alle gerechten worden gekookt, gestoomd of gebakken in de oven. Eten is niet uitgewist.

Dieet voor lever hepatitis in remissie, wanneer patiënten niet bijna geen klachten (behalve natuurlijk, zwakte en verminderde prestaties - deze symptomen blijven ongewijzigd) laten zij zich bijna gezond dieet, maar nog steeds nodig.

Van groot belang is het dieet. Herstel van normale vertering bevordert ontvangst van kleine porties voedsel in dezelfde uren. Tegelijkertijd, lange pauzes tussen de maaltijden, en ontvangt grote hoeveelheden voedsel veroorzaakt gal stasis, die onmiddellijk invloed op de toestand van het leverweefsel.

Moet ik een vetarm dieet voor hepatitis? Recente klinische studies hebben geen schadelijke gevolgen van een kleine hoeveelheid vet in de dagelijkse voeding van patiënten met hepatitis bevestigd. Maar opgemerkt dat vet beter wordt toegediend in de vorm van plantaardige oliën, vanwege hun betrokkenheid bij metabole processen en choleretic actie.

Toch kan choleretic effect plantaardige vetten in het geval gecontraïndiceerd waar hepatitis Hepatitis - de gesel van onze tijd   gecombineerd met de vorming van stenen in de galwegen en galblaas: verhoogde motorische activiteit van de gladde spieren van de galwegen kan een aanval van galkoliek provoceren - schending van de steen. Voor deze patiënten, adviseren wij de invoering van een dagelijkse voeding van de gebruikelijke verhouding van dierlijke en plantaardige vetten - 3: 1. Uit dierlijke vetten zoals boter, wordt aanbevolen de meest gemakkelijk verteerd en geabsorbeerd. Vuurvaste vetten (vet vlees en vis) uit de voeding is het beter om uit te sluiten.

Fruit, bessen, vruchten in hepatitis stimuleert de afscheiding van gal en andere spijsverteringsklieren, vermindert de concentratie van cholesterol in het bloed te elimineren constipatie. Het positieve effect op de spijsvertering hebben wortelen, courgettes, tomaten, bloemkool en spruitjes, druiven, meloenen, aardbeien, appels, pruimen en anderen. Vooral effectief is het gebruik van verse of gestoomde groenten met plantaardige olie. Zaden en noten kan worden geconsumeerd met hepatitis, maar in beperkte hoeveelheden.

Vanuit het dagelijks menu voor hepatitis uitgesloten groenten rijk aan essentiële oliën Etherische oliën en conceptie: kan helpen de rozen?   (uien, knoflook, radijs Radijs: nuttige eigenschappen en de regels voor het gebruik , Radijs) en oxaalzuur (spinazie). Ze worden slecht verdragen vanwege hun irriterend effect op het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel.

Hepatitis kracht is van het grootste belang. Vasthouden aan een dieet tijdens remissie is niet moeilijk, als gevolg van een reeks van producten aanbevolen voor hepatitis, kunnen worden bereid een verscheidenheid aan gerechten.

Galina Romanenko