Het is lang bekend dat bepaalde voedingsmiddelen het risico op kanker, terwijl anderen, daarentegen versterkt het immuunsysteem en worden beschouwd als een uitstekend hulpmiddel voor de preventie van kanker (bij deze - een bekend groene thee). Anticancer dieet is gebaseerd op dergelijke voedingsproducten om het risico op kanker.

De basis van de anti-kanker dieet: Herbal producten

De meest effectieve anti-kanker dieet - een dieet, die is gebaseerd op plantaardig voedsel: groenten, fruit, volle granen, noten en peulvruchten. Hoe kleiner de mate van verwerking die worden blootgesteld aan dergelijke producten beter: gekookt, gebakken, gestoofd fruit tijdens de warmtebehandeling de meeste voedingsstoffen verliezen.

Hoe meer plantaardig voedsel in het dieet, hoe beter: Idealiter daarop moet ervoor zestig procent van alle levensmiddelen die per dag - en melkproducten, vis en vlees moet 1 3 van de totale hoeveelheid voedsel. Vergeet niet over de voordelen van verse groenten en fruit - ze zijn best rauw gegeten (bijvoorbeeld, in plaats van een glas appelsap om een ​​appel te eten, in plaats van havermout cookies - havermout).

Fiber - een onmisbaar instrument in de preventie van kanker

Een ander groot voordeel van de producten van plantaardige oorsprong - is de inhoud van voedingsvezels. Fiber - wordt in groenten, fruit, granen, complexe koolhydraten die het lichaam niet kan verteren. Fiber speelt een belangrijke rol bij het handhaven van de gezondheid en reinheid van het maagdarmkanaal, voedsel bevordert de slokdarm en intestinale uitscheiding van potentieel carcinogene toxinen. Het vlees, zuivel, suiker en witte bloem producten (wit brood, witte rijst, pasta) vezel is niet opgenomen.

De belangrijkste bronnen van voedingsvezels:

• Volle granen: bruine rijst, pasta en brood gemaakt met volkoren meel, popcorn, havermout en gerst pap
• Fruit: appels, peren, bananen Bananen: de voordelen en schaadt de gezondheid , Mango, abrikoos, citrusvruchten, gedroogde vruchten (met inbegrip van rozijnen, pruimen)
• Peulvruchten: alle soorten bonen, bonen
• Groenten: broccoli, spinazie, donkergroene bladgroenten, artisjok Artisjok en de medische toepassing: help de lever en galblaas , Wortelen, maïs, tomaten, spruitjes, aardappelen

Kanker dieet en vlees

Studies tonen aan dat mensen die zich aan een vegetarisch dieet, het risico op kanker met vijftig procent minder dan mensen die vlees. Vlees verhoogt het risico van kanker om verschillende redenen: allereerst in een vleessoorten hebben vezels en andere voedingsstoffen, om de ontwikkeling van kanker. Ten tweede, in het vlees bevat veel vet - en met name verzadigde vetten, in het bijzonder schadelijk voor de gezondheid. Tenslotte, afhankelijk van de methode van koken, het vlees kan carcinogenen bevatten.

Natuurlijk, om te beschermen tegen kanker, niet per se volledig vlees verlaten en uitgegroeid tot een vegetarisch - volg gewoon een paar basisregels van anti-kanker dieet:

• Beperk de consumptie van vlees. Niet meer dan tien tot vijftien procent van de calorieën het lichaam moet worden verkregen van vleesproducten.
• Eet zo weinig mogelijk vleesmonsters. Rood vlees - de belangrijkste bron van ongezonde verzadigde vetten, dus er kan alleen in kleine hoeveelheden.
• Kook het vlees als een optie in plaats van een hoofdgerecht. Elk gerecht kan een beetje vlees toe te voegen aan de consistentie veranderen of smaak - het is veel beter om het hoofdgerecht van het vlees koken.
• Bonen en andere plantaardige eiwitbronnen toe in voedsel.
• Kies mager vlees, zoals kip of kalkoen.
• Geven vleesproducten zoals worst, worsten.

Kanker dieet en vetten

Het belangrijkste voordeel van het beperken van de hoeveelheid vlees in de voeding - is een automatische beperking van het aantal ongezonde vetten. Antikanker voeding omvat ten minste vet, verhoogt het risico van veel soorten van kanker, en een voldoende hoeveelheid gezonde vetten.

• De vetten die het risico op kanker te verhogen - verzadigde en transvetzuren. Verzadigde vetten zijn te vinden in dierlijke voedingsmiddelen - rood vlees, zuivelproducten, eieren. Transvetten - synthetisch analoog verzadigde vetten, gehydrogeneerde plantaardige olie door toevoeging van waterstof te harden (voor het trans-vetten omvatten bijvoorbeeld, olie).
• Vetten, waardoor het risico van kanker - onverzadigde, het meest nuttig voor de menselijke gezondheid vetten, die de belangrijkste bronnen van de plant. Onverzadigde vetten zijn te vinden in olijfolie, noten, avocado's, vette vis vlees.

Kanker producten

Het immuunsysteem onderdrukt niet alleen de activiteit van schadelijke micro-organismen, maar ook vernietigt kankercellen - daarom voor de preventie van kanker is zeer belangrijk om het immuunsysteem te versterken. Naast de versterking van het immuunsysteem producten zijn er producten die zelf worden beschouwd als een uitstekend middel om te voorkomen kanker.

• Antioxidanten. Antioxidanten - krachtige stoffen die beschermen tegen kanker. Om deze reden, moet anti-kanker dieet onder meer antioxidant-rijke groenten en fruit.
• Kleurrijke groenten en fruit. Kleurrijke groenten en fruit - de belangrijkste bron van fytochemicaliën, nutriënten, en tegelijkertijd versterkt het immuunsysteem en vechten met carcinogenen.
• Specerijen. Knoflook, gember Gember en de meest onverwachte, maar aangename nuttige eigenschappen Curry niet alleen de gerechten intenser en helderder, maar ook beschermen tegen kanker. Vergelijkbare eigenschappen van basilicum, rozemarijn, koriander, kurkuma Kurkuma: de voordelen en nadelen van de Indische saffraan .

Salmonellosis is een ernstige besmettelijke ziekte waarbij ontstoken slijmvliezen van het maagdarmkanaal. Zonder behandeld vroeg de ziekte is zeer ernstig en kan gevaarlijke complicaties veroorzaken. Dieet is zeer belangrijk en salmonella - goede voeding bevordert snel herstel van het lichaam en verlicht onaangename symptomen.

De ziekte

Salmonellose veroorzaakt door pathogene salmonella bacteriën die het lichaam binnendringen met dierlijk voedsel. Salmonella verschillen verrassende vitaliteit - in de bodem, kunnen ze leven tot zes jaar, vlees en worst producten - tot vier maanden in de bevroren karkassen van vogels - meer dan een jaar. Ze niet doden en conservering, indien de zoutconcentratie minder dan twintig procent. Zelfs chloor, vaak vlees worden behandeld voor desinfectie niet altijd helpt om zich te ontdoen van salmonella.

Neprozharennoe vlees, gebakken eieren of roerei kan levensvatbare bacteriën bevatten: schadelijk voor deze bacteriën alleen hoge temperaturen moet de warmtebehandeling op lange termijn zijn. Eten is de meest voorkomende methode van de infectie, zoals mensen met een niet-naleving van de regels van de hygiëne en baden in vuile wateren besmet. Soms is de infectie kan optreden door de wasserij, gerechten, speelgoed.

Na salmonella-infectie zich in de dunne darm en produceren giftige stoffen. De incubatietijd van de ziekte 6-72 uur, gevolgd door een scherpe fase. Meestal temperatuurstijging van de patiënt, zijn buikkrampen Buikpijn: Soorten en Symptomen , Misselijkheid, braken, frequente waterige ontlasting, hoofdpijn. Als de ziekte niet te moeilijk te hospitalisatie is niet nodig: met adequate behandeling van de ziekte tijdens de week. Echter, kunnen complicaties van salmonella zeer gevaarlijk: hepatitis Hepatitis - de gesel van onze tijd , Acuut nierfalen, meningitis Meningitis - een ontsteking van de meninges . Daarom moet je niet zelfmedicatie.

Een van de meest vervelende gevolgen van salmonella - uitdroging. Om dit verschijnsel te bestrijden worden vaak voorgeschreven aan patiënten toedienen zoutoplossingen. Het is heel belangrijk compliance en speciale sparing dieet. Het dieet opgemerkt niet alleen de acute periode van de ziekte, maar binnen een maand na herstel.

De juiste voeding salmonellose

In het begin van de ziekte vanwege het risico van uitdroging is zeer belangrijk om de waterbalans te behouden - u een dag drinken 2-4 liter water in kleine slokjes regelmatig. Uit het voedsel op dit moment zou moeten worden afgeschaft. Als arts kunt u gehydrateerd oplossingen en afkooksels van kruiden (duizendblad, kamille, St. Janskruid) gebruiken.

Op de tweede of derde dag van de ziekte naar een sparend dieet. Leveren de aanbevolen eerste van alle zuivelproducten, sommige groenten, bessen en vruchten. Zuivelproducten helpen om de normale darmflora herstellen op dysbacteriose en remmen de activiteit van Salmonella.

Bessen en fruit is wenselijk grondstoffen te gebruiken in de vorm van compotes en jam, gekookte groenten - in de vorm van puree. De voorkeur moet worden gegeven aan de vruchten die grote hoeveelheden van oplosbare vezels bevatten - pectine. Pectine voorzichtig maar zeer effectief reinigt de darmwand van de toxinen die worden geproduceerd door Salmonella bijdragen aan de verbetering van de microflora van het maag-darmkanaal. Puree rauwe appels, wortels of bananen gemakkelijk te verteren en helpt om de algemene conditie te verbeteren, zijn deze gerechten speciaal aanbevolen voor salmonellose. Display en aardappelpuree op het water.

Het brood kan alleen worden gegeten een wit-gedroogd. Toegestaan ​​als pap, gekookt op het water - rijst, boekweit en griesmeel. Alle maaltijden worden gekookt, gebakken of gestoomd, gebakken voedsel te eten verboden.

Verbood alle producten toch irriteren het maag-darmkanaal. Je kunt niet pickles, gerookte vleeswaren, conserven, van kruiden eten en dienen te worden afgeschaft. Onnodig te zeggen, salmonellose, zoals bij elke andere ziekte van het maagdarmkanaal, niet toegestaan ​​gebruik van halffabrikaten en fast food.

Sugar stimuleert fermentatie in de dikke darm, zodat eenvoudige koolhydraten te eten mag niet. Druiven, pruimen en peren - niet de beste voeding voor mensen die lijden aan salmonellose, omdat de schil van de vrucht is heel moeilijk te verteren. Aanbevolen verlaat citrusvrucht: hun assimilatie kan moeilijk zijn omdat er onvoldoende aantal spijsverteringsenzymen die allergische reacties kunnen veroorzaken. Het is noodzakelijk de groenten bevattende ruwe vezel verlaat: verboden peulvruchten (erwten, bonen, bonen, linzen), bieten, radijs, radijs Voordelen en nadelen van radijs: wat u moet weten over deze groente Kool (inclusief zuurkool), komkommers.

Mager vlees en vis worden geïntroduceerd in het dieet geleidelijk, in kleine porties in de vorm van stoom koteletten of gehaktballen. Vet vlees, vis en gevogelte, havermout, verhoogt de peristaltiek, melk en melkproducten gerechten is verboden. Fractionele macht aan de minimale belasting van het maagdarmkanaal te stellen, dus het is aangeraden dat frequente kleine maaltijden.

Zelfs wanneer de toestand van de patiënt is genormaliseerd en onaangename symptomen verdwijnen, stopt het dieet niet aanbevolen - kan leiden tot een terugval van de ziekte. Salmonellose - een serieuze test voor het spijsverteringskanaal, waarna het lichaam heeft tijd nodig om te herstellen. Volwassenen met een normale immuunsysteem moet zich houden aan het dieet rantsoen gedurende een maand na het herstel, voor zwakke mensen, kinderen en ouderen, kan deze termijn nog groter zijn. Uit de voeding moet geleidelijk, en alleen onder medisch toezicht.