Zeker alle moeders zijn zich ervan bewust dat de problemen met de buik is de beste behandeling van de zogenaamde baby's dille water. Maar niet allemaal dat in feite is dit water niet bereiding dille Dille: voor- en nadelen van de geurige kruiden En venkel, die erg vergelijkbaar buitenom. Niet toevallig kreeg hij venkel in de volksmond bekend apotheek dille. Het wordt niet alleen gebruikt in de geneeskunde, maar ook in de keuken - als specerij en als groente gewas.

Venkel - vrij pretentieloze cultuur en groeit in vele landen over de hele wereld, en met een verscheidenheid aan klimatologische omstandigheden: bijvoorbeeld, in Frankrijk, het Verenigd Koninkrijk, Spanje, Egypte, Algerije, Marokko, evenals in Oost-Europa, Centraal- en Midden-Azië, en bijna alle Beide delen van de Amerika's. Eigenlijk, venkel wordt beschouwd als de geboorteplaats van de Middellandse Zee - vermoedelijk van daar werd hij vervolgens de hele wereld verspreid. Dit kruid behoort tot het geslacht van meerjarige en heeft een aangename geur, erg doet denken aan anijs. In het oude Griekenland, venkelzaad te worden behandeld als een symbool van succes, en in Europa werden ze genoemd Puritan zaden bijeenkomsten, zoals de liefhebbers in de gewoonte van het eten van hen tijdens een romantisch afspraakje Romantische date - voeg een element van verrassing . De plant bevat grote hoeveelheden van etherische oliën Etherische oliën en conceptie: kan helpen de rozen?   met een karakteristieke pittige-zoete smaak. Groene venkel smaakt zoetig, ook: als een verfrissende component, is het vaak toegevoegd aan de composities van verschillende salades, en maak daarvan een heerlijk dessert. De volkeren van de Middellandse Zee, die wordt beschouwd als een groente venkel voornamelijk raadt het sudderen en op basis van deze eenvoudige methode om een ​​verscheidenheid aan interessante gerechten te bereiden. Gebakken, gebakken of gekookte venkel in de keuken bijna nooit gebruikt.

Geurige Apotheek

In de geneeskunde, venkel wordt vaak gebruikt als een slijmoplossend en desinfectiemiddel. Traditionele genezers worden vaak geadviseerd om een ​​afkooksel van venkel winderigheid, pijn drinken in de buik, hoesten, slapeloosheid. Volgens sommige waarnemingen, het gebruik van venkel bouillon of thee heeft een positief effect op de melkproductie bij zogende moeders.

In de Verenigde Staten ontwikkelde praktijk behandelingsschema gebaseerd venkel nierziekte, maagdarmkanaal, ogen, evenals verkoudheid en griep. Een afkooksel van de zaden van deze plant een goede desinfecterende werking en wordt vaak gebruikt bij de behandeling van conjunctivitis en pustuleuze huidziekten. Bovendien is het bekend als een effectieve carminant heeft gunstige effecten op het spijsverteringsstelsel en elimineert problemen zoals constipatie, flatulentie, nausea en.

Vrouwen die de menopauze raden het eten venkel olie, die bijdragen tot een verhoogde productie van oestrogeen Oestrogeen - de sleutel tot de gezondheid van de botten   in het lichaam. Etherische olie van venkel is perfect voor het reinigen van het lichaam - dergelijke procedures wenselijk is van tijd tot tijd mensen die niet in staat zijn op te geven rijk voedsel en alcohol is. Het wordt soms ook gebruikt bij de behandeling van levertoxiciteit.

Kenmerken van gebruik

Contra-indicaties voor het gebruik van venkel, en de bijwerkingen, is er weinig: zoals bekend, heeft hij het vertrouwen van zelfs de kinderartsen verdiend. Als u van plan om te gebruiken voor medicinale doeleinden venkelzaad gegroeid in je eigen tuin, is het best om ze op te slaan in een goed afgesloten porselein of een glazen pot op een donkere, droge plaats. Ze kunnen worden besprenkeld met zelfgemaakte scones en koekjes voor het bakken, en zelfs toe te voegen aan marinades, augurken en sauzen. Het belangrijkste is niet te overdrijven met de hoeveelheid en de snelheid te handhaven, die wordt gedefinieerd als één of twee gram zaad per liter vloeistof.

De laatste kan worden graven in het tweede jaar van de plant, bij voorkeur in de herfst of lente en de invoering van vers voedsel - in de keuken, aangepast aan venkel bladeren en wortels gebruiken is. Als specerij wortel venkel gaat goed met gestoomde vis en varkensvlees en soms heel goed in staat om de wortel peterselie vervangen. Bladeren van planten zijn zeer geschikt voor het drogen en fris, ze perfect passen in de groente salades, groenten en greens met dressing van elke plantaardige olie.

Svetlana Usankova

De voordelen van noten amandelen

De structuur van amandelen bevat veel voedingsstoffen, dus het wordt beschouwd als een van de ziektes eten. Een kwart van een kop, of ongeveer 35 gram amandelen bevat 7 g koolhydraten, 7,6 gram eiwit, 4,1 g voedingsvezels, 18 g vet, 1,7 g suiker, 0 g cholesterol en 206 calorieën. Daarnaast werd een bedrag van amandelen geef uw lichaam volgende stoffen: vitamine A - 0,34 IU (internationale eenheden), vitamine B1 - 0,03 mg vitamine B2 - 0,3 mg vitamine B3 - 1.4 mg Vitamine E - 9 mg, foliumzuur Foliumzuur - de waarde is moeilijk te overschatten   - 11,39 mg calcium - 91,8 mg ijzer - 1,6 mg mangaan - 0,09 mg magnesium - 98,7 mg fosfor - 168,6 mg kalium - 257,7 mg Zink - 1,22 mg molybdeen - 10,2 mg selenium - 0,98 mg. De samenstelling omvat ook almond oliezuur - een stof met een massa van nuttige eigenschappen.

Onderzoek

Bruikbare vetten samengesteld uit amandelen helpt om gewicht te verminderen. Volgens de studie, die werd bijgewoond door 65 mensen met overgewicht en obesitas, een dieet dat amandelen omvat, het helpt zich te ontdoen van overtollige gewicht sneller dan alleen maar vetarm dieet rijk aan complexe koolhydraten.

De test, die is opgenomen in het dieet amandelen, kreeg 39% van de totale calorieën uit vet, 25% daarvan behoorde tot de enkelvoudig onverzadigde vetten .  Leden van de tweede groep proefpersonen vet verbruikt slechts 18% van de totale calorieën .  Slechts 5% van alle vetten, die een deel van hun dieet, werden enkelvoudig en 53% van de totale calorieën afkomstig uit koolhydraten .  De totale hoeveelheid calorieën en eiwitten in de voeding van de proefpersonen van beide groepen waren vergelijkbaar .  Zes maanden later, de onderwerpen van de eerste groep (in het dieet, die amandelen bevatten) en een tweede groep van gewicht daalde met 18% en 11%, taille - 14% en 9%, het percentage lichaamsvet - 30% en 20 % .  Bovendien hebben mensen regelmatig eten amandelen duidelijk verminderd de bloeddruk, terwijl patiënten uit de tweede groep is vrijwel ongewijzigd .  Experts raden het gebruik van amandelen als een handige snack die snel voldoet aan honger en bovendien bevat veel vitaminen en mineralen .

De antioxiderende eigenschappen

Dertig gram amandelen bevat ongeveer 33% van de ADH van vitamine E, die een van de belangrijkste voor het lichaam van antioxidanten die helpen om de ontwikkeling van een aantal gevaarlijke chronische ziekten.

Reductie van LDL-cholesterol en low-density lipoprotein

Het wordt ook wel een slechte of slechte cholesterol omdat het kan leiden tot de ontwikkeling van atherosclerose. De amandelen bruikbare onverzadigde vetten, waardoor het risico van atherosclerose en verwante hart- en vaatziekten door het verlagen van niveaus van low-density lipoprotein.

Magnesium en kalium als middel om hartziekten

Magnesium is noodzakelijk voor een normale bloedstroom en zuurstoftransport door het bloed en het aantal voedingsstoffen. Bij tekort aan dit belangrijke mineraal kan het risico van myocardiaal infarct verhogen. Tot 25% van de ADH van magnesium is genoeg te eten ongeveer een kwart kopje amandelen per dag. Kalium is nodig door het lichaam voor de goede werking van zenuwen en spieren vezels, en de optimale bloeddruk. Het eten van voldoende hoeveelheden kalium, kan aanzienlijk de waarschijnlijkheid van het ontwikkelen van aandoeningen zoals hypertensie en atherosclerose.

Andere nuttige eigenschappen van amandelen

Vitamine E en andere voedingsstoffen die deel uitmaken van amandelen, een gunstig effect op de huid. Het eten van slechts een handvol amandelen per dag, kunt u omgaan met problemen zoals een droge huid Droge huid: zorg en behandeling , Fijne lijntjes, donkere kringen onder de ogen, acne en puistjes. Daarnaast kunt u een paar keer per week een masker van amandelolie, honing en citroensap doen.

Opgenomen in amandelen voedingsstoffen riboflavine en fenylalanine kan verbeteren neurologische functie zijn; in andere woorden, hebben ze een positief effect op de werking van de hersenen. Daarom amandelen als bijzonder bruikbaar voor kinderen.

Almond heeft een hoge concentratie van foliumzuur (vitamine B9), waarin onder andere, vermindert de kans op ernstige aangeboren afwijkingen bij kinderen. Dus moet amandelen als een vrouw die alleen van plan bent zwanger te worden en degenen die al zwanger te eten.

Regelmatige consumptie van amandelen helpt om de bloedsuikerspiegel te controleren Bloedsuiker Bloedsuiker - een zeer belangrijke indicator   - Een van de belangrijkste indicatoren van volksgezondheid . Een ernstig probleem voor diabetici is een scherpe stijging van de bloedsuikerspiegel na een maaltijd. In één studie, proefpersonen bij elke maaltijd gegeten wat amandel. Het bleek dat ze de bloedsuikerspiegel steeg veel langzamer dan degenen die geen amandelen aten. Verwacht wordt dat een soortgelijk effect kan hebben en de verschillende producten die zijn gemaakt van amandelen, bijvoorbeeld, amandelolie, amandelmelk en amandelbloem.

Het bleek dat de amandelen helpt om de waarschijnlijkheid van de vorming van galstenen te verminderen. Het gebruik van slechts 30 g amandelen per week vermindert het risico van galstenen met 25%.