Coeliakie - een schending van het spijsverteringsstelsel, waarbij het lichaam niet goed verteren gluten. Naar schatting lijdt aan coeliakie, 1 op 100. Sommige deskundigen geloven dat deze cijfers veel hoger zijn, zoals milde vormen van coeliakie soms niet gediagnosticeerd of symptomen verward met symptomen van andere ziekten, zoals prikkelbare darmsyndroom.
Vrouwen coeliakie voorkomt bij 2-3 keer vaker dan mannen. De ziekte kan op elke leeftijd, maar meestal de eerste symptomen verschijnen of in de vroege jeugd - 8-12 maanden of op middelbare leeftijd - tussen 40 en 60 jaar.
Symptomen
De meest voorkomende symptomen van coeliakie zijn:
- Maagklachten;
- Opgeblazen gevoel;
- Lichte of matige pijn in de maag;
- Eenvoudige diarree of diarree (meestal ze slechts incidenteel voorkomen);
- Gebrek aan eetlust;
- Anemie (de kenmerkende symptomen, vermoeidheid, kortademigheid en onregelmatige hartslag);
- Gewichtsverlies zonder duidelijke reden;
- Tintelingen en gevoelloosheid van de handen
Gevoelloosheid van de handen - niet zo'n onschuldig symptoom
en voeten;
- Braken (komt meestal voor bij kinderen);
- Alopecia (bij volwassenen).
Al deze symptomen kunnen soms verschijnen en verdwijnen, en patiënten vaak het gevoel dat ze niet gerelateerd zijn aan voeding. De meeste zachte vormen van coeliakie vaak niet veroorzaken geen symptomen aanhouden, en ze kunnen worden geïdentificeerd alleen wanneer de patiënt ondergaat tests voor een andere reden. Echter, de behandeling aanbevolen, zelfs wanneer een persoon niet coeliakie ongemak veroorzaken, omdat ook in dergelijke gevallen kan leiden tot een aantal complicaties.
Ernstige vormen van coeliakie kan leiden tot de volgende symptomen:
- Diarree, die begint vaak plotseling in de nacht, en na verloop van tijd kan leiden tot problemen als fecale incontinentie;
- Maagkrampen;
- Spierkrampen;
- Zwelling van de handen en voeten.
Ontlasting van de patiënt kunnen grote hoeveelheden vet, dat is waarom ze een bijzonder sterke geur bevatten. Daarom moeten patiënten vaak meerdere malen op het toilet drain - een vetstof moeilijk af te wassen met water.
Als coeliakie onbehandeld, na verloop van tijd kan leiden tot een tekort aan essentiële voedingsstoffen, die resultaten vermoeidheid, lethargie en andere problemen. Bij kinderen kan het groeivertraging en de puberteit veroorzaken
Puberteit kind - stadia van een complex pad
.
Oorzaken
Coeliakie - een auto-immuunziekte veroorzaakt door een abnormale reactie van het immuunsysteem tegen het eiwit gluten, die is gevonden in voedingsmiddelen zoals brood, pasta, ontbijtgranen en koekjes. Bij sommige patiënten met coeliakie havermout veroorzaakt ook een negatieve reactie.
Het immuunsysteem van de patiënt waarneemt gluten als een potentieel gevaar voor het lichaam, en de resulterende antilichamen veroorzaken ontsteking van de darmwand, proberen om te gaan met een mogelijke bedreiging. Vanwege het feit dat het regelmatig gebeurt beschadigd villi van de dunne darm, die normaliter verhogen de oppervlakte en helpen effectiever voedsel te verteren. Na verloop van tijd, de darm verliest zijn capaciteit om voedsel goed te verwerken en absorberen voedingsstoffen bevat, wat leidt tot het verschijnen van symptomen kenmerkend coeliakie.
Het is niet bekend waarom sommige mensen ontwikkelen coeliakie, evenals waarom sommigen stroomt zachter, terwijl anderen - strenger.
Gemeend wordt dat de gevoeligheid voor het ontwikkelen van coeliakie wordt overgeërfd. De kans op ziekte bij mensen met coeliakie, wiens familiegeschiedenis van de ziekte heeft, 10% voor alle anderen - 1%. Wanneer een persoon een identieke tweeling die werd gediagnosticeerd met coeliakie, is het zeer waarschijnlijk ontwikkelen tot een schending van de 85%. Studies hebben aangetoond dat coeliakie wordt geassocieerd met een aantal genmutaties die worden doorgegeven van generatie op generatie. Echter, deze mutaties komen vaak - zij komen voor in ongeveer een derde van de bevolking, zodat wordt aangenomen dat de ontwikkeling van coeliakie triggers kunnen andere factoren, zoals het verleden infectie van het spijsverteringskanaal, en het eten van voedingsmiddelen met gluten in de eerste drie maanden van het leven . Type 1 diabetes, zwerende colitis en neurologische aandoeningen zoals epilepsie, ook de kans op coeliakie verhogen.
Behandeling
Kenmerkend voor de behandeling van coeliakie wordt aanbevolen om gewoon elimineren uit de voeding voedingsmiddelen die gluten bevatten. Dit helpt beschadiging van de villi van de dunne darm, en het verschijnen van symptomen zoals buikpijn en diarree te voorkomen.
Mensen die zijn gediagnosticeerd met coeliakie, doorverwezen naar een diëtist die zal in detail uitleggen wat je wel en niet kan eten in dezelfde overtreding. Het vertelt ook hoe om te eten een evenwichtig en vol, ondanks de beperkingen. Patiënten hebben om volledig te laten vallen de producten die maïs, tarwe en gerst bevatten
Gerst - een duidelijk teken van een verminderde immuniteit
. Zelfs door het eten van een kleine hoeveelheid gluten in de patiënt symptomen van coeliakie ziekte; Als hij gebruikt regelmatig gluten, zal aanzienlijk de kans op osteoporose
Osteoporose - hij je bedreigt?
en kanker in de toekomst.
Indien de voeding van brood, pasta, graan havermout, koekjes, sommige sauzen worden uitgesloten, gebakken goederen (met uitzondering van producten die gelabeld glutenvrije). U dient zorgvuldig te lezen de etiketten van de producten die u koopt. Veel voedingsmiddelen, vooral de laatste behandeling, gluten in de verschillende toevoegsels, bijvoorbeeld in een gemodificeerd zetmeel.
Echter, kan de patiënt ook goed en volledig gevoed, ondanks zijn ziekte. In het vlees, groente, fruit, kaas, aardappels, rijst en vele andere gewone voedingsmiddelen zonder gluten en kan worden gegeten zonder angst.
Gluten is te vinden in een aantal non-food producten zoals lippenstift en bepaalde medicijnen. Patiënten met coeliakie moet zeker zijn om kennis te maken met hun personeel om de hernieuwde opkomst van de symptomen te voorkomen.
In aanvulling op een dieet veranderingen, kan uw arts de patiënt suppletie met vitaminen en mineralen raden, althans voor de eerste zes maanden nadat hij werd gediagnosticeerd met coeliakie. Het is noodzakelijk dat een persoon ontvangt alle noodzakelijke voedingsstoffen, is het spijsverteringskanaal herstellen van zijn verwondingen.