Plantaardige oliën, voedingsdeskundigen adviseren om dagelijks in de voeding bevatten. Maar wat voor soort olie te kiezen - het is aan de consument. Alle soorten hebben hun eigen voor- en nadelen. Bijvoorbeeld maïsolie, voordeel en schade die is goed bestudeerd, getoond in de eerste plaats als een tonic. Het wordt aanbevolen voor iedereen die probeert om een gezonde levensstijl te leiden.
"Golden West"
Voor de eerste keer om maïs olie te produceren begon in de inheemse maïs - in Amerika, in Indiana aan het begin van de XIX en XX eeuw. Voor olie verzadigd schaduw genaamd "Goud van het Westen."
Vandaag de dag zijn er verschillende varianten van maïsolie:
- De ruwe olie wordt geraffineerd maïs verschilt donkere gouden kleur met een roodachtige tint en een sterk aroma. Het bevat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en wordt beschouwd als de meest nuttige. Het gebruik aanbevolen in ruwe vorm, zoals saladedressings. Voor frituurolie is niet geschikt;
- Nedezodorirovannoe Geraffineerde olie wordt ook aanbevolen voor salades zonder te onderwerpen aan een warmtebehandeling. Het is gereinigd, waarbij verliest voedingsstoffen, maar tegelijkertijd behoudt het karakteristieke aroma;
- Geraffineerd, reukloos maïsolie label "P" is de meest voorkomende in de markt. Het is ideaal om te bakken omdat het niet brandt en geen schuim. Daarentegen, zonnebloemolie, maïsolie door thermische behandeling praktisch geen schadelijke stoffen, zoals kankerverwekkende vormen;
- Geraffineerd, reukloos maïsolie label "D" wordt gebruikt voor de bereiding van baby- en dieetvoeding.
Nuttige eigenschappen
De ongeraffineerde maïsolie bevat bijna tweemaal zoveel vitamine E, dan de gebruikelijke zonnebloem. In het proces van zuivering van de vitamine verloren, maar maïsolie is een betrouwbare bron van tocoferol
Vitamine E (tocoferol) - niet meeslepen
.
Overladen olie en caroteen en vitamine B1, B2, K en PP, zoals in vele maïsolie vetzuren - linolzuur, palmitinezuur, oliezuur, stearinezuur en anderen. Meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 met succes te helpen lagere cholesterol
Hoe snel verminderen cholesterol elf tips
bloed.
Tot slot, maïsolie - een bron van sporenelementen: magnesium, ijzer en kalium. Bovendien, maïsolie - een bron van lecithine.
Regelmatige consumptie van maïsolie kan het immuunsysteem verbeteren als gevolg van het hoge mineraalgehalte van onverzadigde vetzuren.
Vitamine E normaliseert de werking van het endocriene systeem. Tocoferol wordt vaak genoemd de vitamine van de jeugd: het aanzienlijk verbetert de conditie van de huid tijdens het gebruik binnenshuis en buitenshuis. Maïsolie verbetert weefselregeneratie, heeft gunstige effecten op de haargroei.
Lecithine, vitamines en mineralen te dragen tot verbetering van de inwendige organen, in het bijzonder het cardiovasculaire systeem. Gezondheid versterkt, het verhogen van de weerstand van het lichaam tegen infecties.
De schade van maïsolie
Voordelen en nadelen van maïsolie waren zeer goed bestudeerd, maar als de gunstige eigenschappen van gesproken en geschreven veel over de negatieve impact van de maïsolie gezondheid is vaak stil. Meestal, een dergelijk effect is te wijten aan verkeerd of overmatig gebruik van olie.
Vergeet niet dat elke plantaardige olie met 99% bestaat uit vet, wat betekent dat andere record calorie. Daarom, als ook maïsolie, onaangename gevolgen in de vorm van gewichtstoename meeslepen zal je niet laten wachten.
Bovendien is een grote hoeveelheid vet slecht voor ziekten van het maag-darmkanaal, met name de lever en galblaas. Als u galstenen, het gebruik van olie (welke niet alleen maïs) in zuivere vorm en in grote hoeveelheden kan gevaarlijk zijn, omdat de triggers verschuiving van stenen uit de spot. Helaas zijn veel niet eens bewust van de aanwezigheid van galstenen
Galblaas: structuur en functie
voor hun beweging, dus in elk geval niet maïs of andere olie zonder voorafgaand onderzoek door een arts behandeld.
Ruwe olie bevat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen. Merk echter op dat schadelijke stoffen, zoals resten van pesticiden gebruikt bij de teelt van maïs, waarbij de olie wordt opgeslagen. Het is derhalve wenselijk een dergelijke olie in beperkte hoeveelheden, of dure organische maïsolie, gekweekt zonder het gebruik van chemicaliën.
Soms, maïsolie, wat dat betreft, een ander product, kunnen individuele intolerantie veroorzaken. Natuurlijk, in dit geval, van dit produkt weigert.
Gebruiksvoorwaarden
Het hoge gehalte aan meervoudig onverzadigde vetzuren omega-6 in maïsolie kan het lichaam niet alleen gunstig, maar schadelijk. Het feit is dat belangrijk is voor de gezondheid van het saldo van meervoudig onverzadigde vetzuren met verschillende groepen. Als het voedsel te weinig omega-3 meervoudig onverzadigde vetzuren (bijvoorbeeld gevonden in lijnzaadolie en visolie), de zuurgroep van omega-6 kan nuttig zijn tegen schadelijke: de viscositeit van het bloed verhogen, beïnvloedt het immuunsysteem
Immuniteit - types en kenmerken bij kinderen bij volwassenen
. Om deze reden is het niet aan te raden om volledig over te schakelen naar maïsolie, het opgeven van andere vetten. Maaltijden moeten gevarieerd zodat het lichaam ontvangt al het nodige materiaal, en het saldo wordt niet verstoord.
Maïsolie kan worden gebruikt als andere plantaardige oliën. Daarnaast kan het worden gebruikt om de galblaas te stimuleren (alleen na overleg met uw arts). Om dit te doen, moet je een lepel olie te drinken op een lege maag een half uur voor de maaltijd. Ook, maïsolie gewreven in het haar om het zachter en beter beheersbaar, worden gebruikt als basis voor cosmetische maskers.
Artikel Tags:
- olie
- de voordelen en nadelen van producten