Elke eten - een calorie (energie) plus voedingsstoffen. Alle calorieën zijn samengesteld uit drie elementen: koolhydraten, vetten en eiwitten. Voedingsstoffen zijn afgeleid van niet-nutritieve factoren, food - waaronder vitaminen, mineralen, vezels en fytochemicaliën. Deze noncaloric voedingsstoffen, maar zijn zeer belangrijk voor de gezondheid. Daarom, om uw gewicht te beheersen, is het belangrijk om de calorische waarde van voedsel geconsumeerd (koolhydraten, vetten en eiwitten) weten.

Wanneer u op het gewenste gewicht hebben besloten, moet u begrijpen wat voor soort voedsel en hoeveel je kunt eten. Dit voedsel moet gezond, voedzaam en bevatten u het aantal calorieën in te stellen. Heb je genoeg te eten, maar eet de "verkeerde" voedsel, niet verstrekken van het lichaam met alle voedingsstoffen die het nodig heeft. Vergeet niet dat de kwaliteit van het eten is niet minder belangrijk dan de kwantiteit. Gezonde rationele (juiste) voedsel moet de volgende onderdelen bevatten:

• vers fruit, groenten, volle granen, magere melk en zuivelproducten met een laag vetgehalte. Dit is de basis van elke gezonde voeding programma Gezond eten - jezelf niet beperken tot het eten Evenals groenten en fruit bevatten veel voedingsstoffen, maar zeer weinig calorieën.
• mager vlees, gevogelte, vis, bonen, eieren en noten.
• een geringe hoeveelheid verzadigde en transvetzuren, cholesterol, zout (natriumchloride), en suikers, in het bijzonder gezuiverd.

Daarnaast is een gezonde voeding - een uitgebalanceerd dieet waarin het calorische inname aan de energiebehoeften van het lichaam en ze niet overschrijden.

Wat zijn voedingsstoffen?

Voedingsstoffen - een stof die nodig is voor het normaal functioneren van het lichaam. Door voedingsstoffen bevatten vitaminen, mineralen, vetten, eiwitten en koolhydraten. De nutriënten in voedingsmiddelen en voedingssupplementen. Bijzonder nuttige voedingsstoffen zijn van natuurlijke oorsprong. Dus als je de keuze hebt tussen oranje en tabletten van vitamine C, is het beter om een ​​sinaasappel te eten.

Enkele specifieke groepen mensen nodig lichaam voor bepaalde voedingsstoffen boven, zo worden ze aanbevolen vitamines en mineralen supplementen. Deze groepen zijn vrouwen in de vruchtbare leeftijd, zwangere vrouwen (vooral in het eerste trimester); ouderen boven 50 jaar, en degenen die zelden op straat.

Waarom voedingsstoffen zo belangrijk?

Het is belangrijk om het lichaam te voorzien van de aanbevolen dosering voedingsstoffen, omdat ze nodig zijn voor normale groei en ontwikkeling van kinderen, gezondheid bevorderen en het risico op verschillende chronische ziekten te verkleinen.

Veel mensen voorbijgaan aan de behoeften van het lichaam en kan de juiste hoeveelheid voedingsstoffen gebruiken. De noodzaak van een bepaalde nutriënt berekend uit leeftijd en geslacht:

• Volwassenen hebben calcium, kalium, vezels, magnesium, vitamine A, C en E.
• Kinderen en adolescenten hebben calcium, kalium, vezels, magnesium, vitamine E.
• Enkele specifieke groepen nodig: Vitamine B12 Vitamine B12: redt van bloedarmoede Ijzer, foliumzuur Foliumzuur - de waarde is moeilijk te overschatten , Vitamine E en D.

De energiebehoeften van het lichaam (het aantal calorieën dat voor het menselijk leven in de dag) afhankelijk van vele factoren, chief waaronder de leeftijd en lichamelijke activiteit. Dus, als de baby doorbrengt dag ongeveer 800 kcal, preteen noodzaak 2400 kcal heeft. In de puberteit Puberteit kind - stadia van een complex pad   bijzonder sterk lichaam heeft energie nodig, dus het dagtarief zal niet minder dan 3200 kcal zijn. Wanneer inspanning stijgt tot 4000 kcal voor vrouwen en 5000 voor mannen.

Hoe u het meeste van de voedingsstoffen en calorieën te maken

Veel mensen vinden het moeilijk om je calorie-inname en aldus voldoende voedingsstoffen ontvangen. Calorieën - is slechts één aspect van uw dieet. Een ander aspect - het gebruik van producten die de gezondheid bevorderen en voorkomen van chronische ziekten. U kunt uitputten van de dagelijkse behoefte aan calorieën, consumeren meer energie-dichte voedingsmiddelen en dranken, maar in dit geval krijg je een volledig assortiment van voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezond lichaam. Daarom is het noodzakelijk om de meest voedzame voedingsmiddelen rijk aan vitaminen, mineralen, vezels en andere voedingsstoffen te kiezen, maar minder calorieën bevatten.

Het belangrijkste ding dat kan worden gedaan om toekomstige moeder van je kind - is naar rechts te eten. Een uitgebalanceerd dieet - een dieet dat voedingsmiddelen uit alle groepen levensmiddelen in de noodzakelijke hoeveelheden omvat, dat het nodige lichaam voedingsstoffen (koolhydraten, vetten, eiwitten, vitaminen, mineralen en water).

Goede voeding is essentieel voor normale ontwikkeling en werking van alle organen; een optimaal niveau en prestaties, weerstand tegen infecties en ziekten, alsmede voor het herstel van schade of letsel te handhaven. Hoewel zwangerschap - een natuurlijke toestand van het vrouwelijk lichaam, wordt geassocieerd met stress Hoe om stress te verslaan? Een oase En de voedingsbehoeften van de zwangere vrouwen verhoogt, zoals het moet letterlijk "eten voor twee."

Rantsoen

Experts schatten dat de voeding van zwangere vrouwen moeten bevatten 80 tot 100 gram eiwit overeenkomt met de hoeveelheid zout (naar smaak) en water, alsmede high-calorie voedsel uit alle groepen levensmiddelen. De Wereldgezondheidsorganisatie beveelt zwangere vrouwen consumeren dagelijks minimaal 75 gram eiwit, maar ontvangt het van natuurlijke bronnen, en andere voedingsstoffen. Dit zal veel complicaties van zwangerschap, zoals pre-eclampsie te voorkomen. Bij het opstellen van een evenwichtige voeding kunt u de voedselpiramide te volgen, maar zwangere vrouwen hebben meer eiwitten en calorieën. Dit betekent dat de dagelijkse menu aanstaande moeder moet omvatten:

• 2-3 porties vlees, vis, noten en peulvruchten;
• twee of drie porties zuivelproducten (melk, yoghurt, kaas), en eieren;
• Twee porties van verse groene groenten, een portie van gele groenten;
• drie porties vers fruit;
• drie porties volkoren brood, granen en andere complexe koolhydraten;
• zout naar smaak;
• zes tot acht glazen zuiver gefilterd water per dag.

Op het eerste gezicht lijkt het erop dat het is heel veel eten, maar met de juiste keuze van de producten, zullen hun totale energie waarde 2000-3000 calorieën nodig voor een gezonde groei en ontwikkeling van het kind.

Tijdens de zwangerschap, een vrouw bloedvolume stijgt met 40-60%; te bereiken en deze te handhaven en houden het lichaam van een zwangere vrouw moet proteïne, zout, calcium, kalium en water. Volgens Amerikaanse wetenschappers, calcium helpt de kans op pre-eclampsie te verminderen. Zwangere vrouwen moeten ook foliumzuur (vitamine E), de ontwikkeling van neurale buis geboorteafwijkingen van een kind te voorkomen, zoals congenitale lumbale hernia. Daarom, artsen raden zwangere vrouwen eet voedingsmiddelen (zoals brood en pasta), verrijkt met foliumzuur of supplementen van deze vitamine. De aanbevolen dagelijkse dosis van foliumzuur - 400 mg.

Als u beperken of de controle van de consumptie van fastfood en snoep, gewichtstoename is geen probleem. De toevoeging van 12-15 kilo tijdens de zwangerschap is heel natuurlijk, maar die kilo moet het resultaat zijn van calorierijke fast food passies niet. Het dieet van zwangere vrouwen moeten bestaan ​​voornamelijk uit gezond voedsel, dat is, onbewerkte voedingsmiddelen zo dicht mogelijk bij hun natuurlijke staat. Terwijl vitamine supplementen zijn erg populair vandaag de dag, waarbij ze tijdens de zwangerschap wordt geassocieerd met een aantal risico voor de gezondheid. Bijvoorbeeld, vitamine B complex te nemen, en de afwezigheid deficiëntie of overmaat van hetzij vitamine A kan leiden tot gezondheidsproblemen. Alvorens vitamines en supplementen tijdens de zwangerschap, raadpleeg uw arts.

Verlangen naar bepaalde producten - een algemeen verschijnsel tijdens de zwangerschap en in theorie kan de noodzaak van een bepaalde voedingsstof geven. Verlangen naar normale producten kunnen voldoen zonder angst, maar als er een sterke wens om "eten" met krijt, houtskool, klei of zetmeel ('pica'), moet u een arts te raadplegen.

Nutriënten

De belangrijkste bronnen van nutriënten die moeten worden opgenomen in de voeding van zwangere vrouwen:

• eiwitten: kip, vis, rundvlees, varkensvlees, kalkoen, tofu, noten, peulvruchten (bonen), melk, eieren, kaas, granen, tarwe gluten, soja kaas;
• volkoren granen: bruine rijst, Kasha (boekweit), havermout, volkoren brood, quinoa, wilde rijst, tarwegluten, tarwekiemen, volkoren pasta;
• fruit: aardbeien, kiwi, appels, sinaasappels, bananen Bananen: de voordelen en schaadt de gezondheid Mango, meloen, peer, grapefruit, pruimen, nectarines en perziken Perziken: voor- en nadelen van de zon vruchten ;
• groene groenten: spinazie, broccoli, courgette, donker groene sla, kool, bieten, groene bonen, asperges, rucola, sla;
• zuivelproducten: melk, yoghurt, kaas, kwark;
• andere nuttige producten: gebakken aardappel, zoete aardappel, wortelen, squash, erwten, soja producten, maïs;
• ijzer: rood vlees, orgaanvlees, eieren, vis, gevogelte, siroop, kersensap, groene bladgroenten, gedroogde vruchten (rozijnen, abrikozen, enz.);
• Zink: pompoenpitten, zonnebloempitten, zeevruchten, orgaanvlees, champignons, biergist, sojabonen, eieren, tarwekiemen, vlees van kalkoenen;
• Foliumzuur: spinazie, asperges, spruitjes, sojabonen, orgaanvlees, biergist Biergist en hun helende eigenschappen: een onmisbare bron van vitaminen , Root groenten, volle granen, tarwekiemen, witte bonen, zalm, sinaasappelsap, avocado's, melk.