- Voedselvergiftiging: hoe om te voorkomen dat een slachtoffer van zijn eigen maag
- Borden
- Salmonella
- Kinderen
- Oorzaken
- Mythen en feiten
- Diarree
- Acuut
- Behandeling
- Thuis Behandeling
- Folk remedies
- EHBO-
- Dieet-
- Medicatie
- Forum
Mythen en feiten
Veel mensen geloven dat ze weten hoe je jezelf en je gezin uit dergelijke onaangename verschijnselen als voedselvergiftiging beschermen. Maar ongeveer de helft van hen weet niet hoe om te koken en opslaan van voedsel. Wat betekent dit? Het feit dat we weten weinig over eerste hulp bij voedselvergiftiging en preventie, en wat we weten, vaak niet overeen met de werkelijkheid. Zo, de meest voorkomende mythes over voedselvergiftiging en de belichting.
Mythe:
gekookt of gebakken eieren kan worden gegeten zonder angst.
Feit:
eieren kan worden gegeten zonder angst voor salmonella, als je bak eieren aan de ene kant, draai dan de andere (dooier beneden) en ook gebrand. Als je een ei bakken aan één kant, de salmonella bacterie
Salmonella: onbekende feiten
Ze gaan niet dood. Volgens artsen, eieren per se grondig roosteren aan beide zijden van de dooier te hard. Alleen in dit geval kun je er zeker van zijn dat je niet besmet met salmonella
Salmonellose - kenmerken van de ziekte
.
Mythe:
als je je handen te wassen voor het eten, en in het proces van koken, over voedselvergiftiging kunnen geen zorgen.
Feit:
De handen moeten worden gewassen, ongeacht of u het koken van een maaltijd of niet. Was altijd uw handen voor en na het bereiden van voedsel, na het gebruik van het toilet, na contact met dieren, en na het verschonen van luiers voor kinderen. Idealiter moet uw handen met warm water en zeep worden gewassen gedurende 20 minuten, ze grondig schrobben met een borstel, daarna droog met een schone handdoek. Veeg moet niet alleen de palm en pols.
Mythe:
gekoelde voedsel kan niet fout gaan, zoals opgeslagen bij een geschikte temperatuur.
Feit:
levensmiddelen moeten op een temperatuur worden gehouden onder 4 ° C of boven 60 ° C Als het voedsel wordt bewaard bij een hogere of lagere temperatuur, wordt een voedingsbodem voor bacteriën. Periodiek meten van de temperatuur in de koelkast om te zien of de gewenste temperatuur in de koelkast. Normale temperatuur, waardoor de voortplanting en de groei van bacteriën - 4, 44 ° C (koelkast) en -17, 7 ºC (vriezer).
Mythe:
over de vraag of het voedsel bedorven is of niet, kunt u altijd leren van het uiterlijk en smaak.
Feit:
dit geldt slechts gedeeltelijk. Ongeveer 30% van de gevallen, deze methode geen effect. Bacteriën zijn onzichtbaar voor het oog, dus we kunnen niet zien hoe ze muteren en zich te vermenigvuldigen op het oppervlak van producten. Als je ook maar de geringste vermoeden dat het voedsel wordt bedorven, gooi het eruit.
Mythe:
van gekookt kan worden beoordeeld door het uiterlijk.
Feit:
Het is onjuist en zeer schadelijk idee! De enige manier om te bepalen dat het vlees en zorg ervoor dat alle bevatte de bacterie overleden - gebruik koken thermometer. Gooi nooit koken vlees, het niet brengen om klaar om terug te komen naar deze les en finish! Dit draagt alleen de groei van bacteriën en leidt tot het feit dat het gekookte vlees bederft sneller.
Mythe:
bij het hanteren van spuitbussen in de supermarkt alle bacteriën gedood.
Feit:
aerosol behandeling heeft niets te maken met het schoonmaken en wassen van groenten en fruit. Huizen gekocht groenten en fruit moet altijd grondig onder koud stromend water worden gewassen. Greens kan in een container worden gezet met koud water om gedroogde modder te verwijderen en vervolgens opnieuw gespoeld onder stromend water.