Soorten diëten salmonellose

Salmonella - een acute gastro-intestinale ziekte waarbij ontstoken en irriteerde hem slijmvlies. Diet in dergelijke ziekten van groot belang, aangezien het voedsel kan ofwel verhogen of irritatie van het maagdarmkanaal verminderen.

Wat is salmonellose

Salmonellose - een acute infectieziekte veroorzaakt door een bacteriële infectie (salmonella) en gekenmerkt door laesies van het maagdarmkanaal. Salmonellosis kan vooral de wand van de maag, dunne darm, colon, en soms het maagdarmkanaal beïnvloeden.

De bron van de ziekte meestal huisdieren en wilde dieren (runderen, varkens, katten, honden, vogels, knaagdieren). De mens is besmet door het eten van vlees of eieren van de dieren besmet zijn met salmonella.

Na 2-3 uur na infectie (maximaal één dag), en de patiënt tekenen van salmolnelleza. Als treft vooral de maag, wordt het braken, buikkrampen Buikpijn: Soorten en Symptomen Een kleine stijging van de temperatuur. De ziekte duurt 3-4 dagen.

Als invloed op de maag en de dunne darm, wordt verbonden met de bovenstaande tekenen van diarree met waterige ontlasting bruine of groenachtige kleur met een scherpe geur en stinkende slijm. De temperatuur stijgt tot hogere aantallen ook langere ziekteduur (4-7 dagen).

Indien besmetting maag, dunne en dikke darm, in de eerste dagen van de ziekte en er is nog buikpijn kramp in de natuur. De ontlasting worden schaars, samengesteld uit modderig groen slijm, soms gemengd met bloed. Deze ziekte kan duren lang, tot enkele maanden.

Salmonellosis optreden moeilijk en gecompliceerd door acuut nierfalen, meningitis, hepatitis (leverontsteking), longontsteking.

Dieet met acute salmonellose verschijnselen

In ernstige salmonella patiënten opgenomen in het ziekenhuis, gewassen maag. In milde tot matige ziekte natuurlijk voorgeschreven fractionele frequent drinken van speciale oplossingen voor ernstige - de invoering van zoutoplossing intraveneus toegediend.

Drank wordt gewoonlijk uit natriumchloride (NaCl), natriumbicarbonaat, kaliumchloride en glucose worden opgelost in drinkwater. De oplossing liet drinken in kleine stukjes of via een maagsonde toegediend. Het volume van de geïnjecteerde vloeistof moet voldoen aan vocht verliezen door braken en diarree. Volwassen patiënten met een matige loop van salmonella meestal voorgeschreven 2-4 liter vloeistof.

Gentle dieet voor salmonellose

Ooit de meest acute effecten zullen zijn, patiënten toegewezen lichte voeding (dieet №4). Schending van de spijsvertering klieren en irritatie van de wanden van de maag en darmen moeten invoeren licht verteerbare, gehakt, spaarde het maagdarmkanaal van voedsel.

Nutritionele therapie bij acute inflammatoire darmziekte Inflammatory Bowel Disease: Symptomen en behandeling   op grote schaal gebruikt zuivelproducten, groenten (wortelen, aardappelen) en fruit (appels, bananen). Het gebruik van dergelijke levensmiddelen bijdraagt ​​aan een snellere verdwijning van toxiciteit (vergiftiging van het lichaam vervalproducten van weefsels en toxines geproduceerd door infectieuze middelen), normalisering van de ontlasting, een kortere ziekteverloop. De gunstige effecten van de ziekte op een aantal redenen:

• gehalte in groenten en fruit grote hoeveelheid pectine - colloïdale staat zijn te binden water en deining; pectine neerslaat op het oppervlak residuen van nutriënten en bacteriën;
• in de zure omgeving van de pectine gemakkelijk los calcium, anti-inflammatoire werking op de darmwand;
• in groenten en fruit bevatten veel organische zuren die ziekteverwekkers doden.

Bijzonder bruikbaar zijn de wortels en appels, die anti-inflammatoire effecten hebben. Ze zijn mechanisch gereinigd darm en sponsachtige massa geadsorbeerd op weg alle schadelijke stoffen. Aanbevolen puree van verse, geraspte op een fijne rasp wortelen en appels.

Patiënten met salmonella mag geen gebruik maken van bonen, bieten, komkommers, zuurkool, radijs Radijs: nuttige eigenschappen en de regels voor het gebruik . Niet aanbevolen aantal vruchten (sinaasappels, mandarijnen, peren, pruimen, druiven) als gevolg van slechte verteerbaarheid schil en interlobair schelpen.

Patiënten kunnen worden watermeloenen, bosbessen Voordelen en nadelen van bosbessen: de gezondheid van het bos Citroenen. Jelly bevelen uit diverse bessen, fruit, rijst, griesmeel, boekweit op het water (haver wordt afgeraden, en verhoogt de motorische activiteit van de darm). Snoep beperkt, aangezien deze bijdragen aan fermentatieprocessen in de darm. Toegestane witte crackers. Eiwit in de voeding moet voldoende hoeveelheid kwark, mager vlees en vis. Vet vlees, vis, verse melk wordt uitgesloten. Alle producten moeten goed worden gekookt en versnipperd.

De tijdsduur hangt af van de voeding van de patiënt. Maar in elk geval is het zinvol te houden aan het dieet gedurende enige tijd na herstel.

Het voedsel dat u wilt in het dieet op te nemen

De voeding moet ook voedingsmiddelen die niet-heem ijzer, evenals producten die de opname van heem-ijzer te voorkomen.

Groenten en Fruit

Het dieet voor mensen met hemochromatose artsen vaak een groot aantal groenten en fruit, omdat dit voedsel bevat trudnousvaemoe niet-heem ijzer. Groenten, zoals bonen en lima bonen vulgaris, in combinatie met vezelig voedselproduct, eieren of additieven Voedingssupplementen - basis indeling   Calcium kan de absorptie van ijzer verder te verminderen. Groenten zoals spinazie, een integraal onderdeel van het dieet voor mensen met een hoog hemoglobinegehalte zijn. Dat in spinazie is in een grote hoeveelheid oxaalzuur zout - een stof die de opname van heem-ijzer effectief remmen. De oxaalzuur zout is niet alleen verbonden met het ijzer ijzer oxalaat te vormen, maar elimineert ook de eigenschappen van het ijzer in spinazie. Fruit zoals rozijnen en abrikozen (gedroogd), bevatten grote hoeveelheden niet-heem ijzer, zodat het gebruik wordt gestimuleerd.

Volkoren voedsel

Veel mensen vragen zich af of de volle granen is handig voor degenen die niveaus van hemoglobine hebben verhoogd in het bloed. Hele granen zoals bruine rijst, tofu en volkoren brood zijn goede bronnen van niet-heem ijzer en is daarom opgenomen in het dieet met een hoog hemoglobine Hemoglobine: erger - laag of hoog? .

Noten

Wie houdt van noten, maar ervaart, zo niet hun consumptie niveau van hemoglobine te verhogen in hun bloed, kan je twijfels noten te laten voor hen - veilig voedsel. Bijvoorbeeld, noten zoals amandelen Gebruik amandel: vruchtbaarheid symbool van vrede   of paranoten, bevat voornamelijk niet-heem ijzer. Dus Meren bedrag dat zij zullen geen kwaad doen

Dranken

Een gemakkelijke manier om het vermogen van het lichaam om het ijzer te assimileren te verminderen is het drinken van koffie of thee tijdens de maaltijd, omdat deze dranken bevatten grote hoeveelheden tannines, die van invloed kunnen de ijzeropname.

Conclusie: het heem ijzer in grote hoeveelheden bevatten, vooral voor producten van dierlijke oorsprong. Daarom is de opname in het dieet niet helpen om dit doel te bereiken en het niveau van hemoglobine in het bloed. De keuze van plantaardige producten en het nodige kuur - de meest effectieve manier om het hemoglobinegehalte in het bloed te normaliseren.