Dieet allergieën - als het lichaam is te gevoelig

14 oktober 2010

 dieet allergie
 De belangrijkste doelstelling van het dieet voor allergieën - om te voorkomen dat het eten van voedingsmiddelen die allergische reacties veroorzaken. Om dit in de eerste plaats te doen, moet u de allergenen te identificeren - het kan worden gedaan met behulp van speciale tests of eliminatiedieet.

Tijdens een dieetproduct dat wordt vermoed dat het een allergeen, uitgesloten van het dieet gedurende vier dagen tot drie weken. Gedurende deze tijd, wordt het lichaam gebruikt om de afwezigheid van dit product. Het product wordt vervolgens opnieuw in de voeding en de borden volgen. Als er tekenen zijn van een allergische reactie Allergische reacties: hoe om te begrijpen waarom je kietelen in de keel  Allergische reacties: hoe om te begrijpen waarom je kietelen in de keel
 Het betekent dat het product een allergeen, en moet deze uit de voeding worden uitgesloten. Anders uit de voeding sluit andere "verdachte product."

 Dieet allergieën - als het lichaam is te gevoelig

Goedgekeurde producten

Meestal allergieën voeding kunnen de volgende producten hypoallergeen beschouwd: lam, peren, appelen, rijst, de meeste groenten en peulvruchten (behalve pinda), graan gluten bevat (b.v. tarwe Millet: voor- en nadelen van gierst granen  Millet: voor- en nadelen van gierst granen
 , Quinoa, amarant).

De zoetstof kan worden gebruikt esdoorn sap of rijst siroop.

Voor hypoallergene dranken onder meer rijst melk, perensap, kamillethee, en natuurlijk water.

Deze producten zijn toegestaan ​​voor allergielijders meeste, maar niet alle, dus de afzonderlijke voeding moet worden ontwikkeld samen met de arts.

 Dieet allergieën - als het lichaam is te gevoelig

Verboden producten

De meest voorkomende allergenen zijn tarwe, maïs, koemelk, eieren, zuivelproducten, pinda's, soja producten. Van voeding allergieën ook aanbevolen om producten die additieven zoals mononatriumglutamaat, sulfieten, kleurstoffen voor levensmiddelen uit te sluiten. Volledige lijst van verboden producten in elke patiënt kan sterk variëren. Bijvoorbeeld, in veel gevallen kan worden volstaan ​​met tarwe, zuivel en graan vermijden; en kunt u veilig eten elke fruit en groenten. Wanneer iemand bijvoorbeeld allergie aan het amino en / of salicylaten, is het noodzakelijk om alle producten die deze stoffen, waaronder veel groenten en fruit bevatten voorkomen. Bijvoorbeeld, aminen en salicylaten hebben tomaten, broccoli, olijven, spinazie, paddestoelen, avocado, gedroogd fruit, gerookt vlees, vis in blik, harde kazen, sojasaus, chocolade, cacao, bier, azijn.

Veel geraffineerde, conserven bevatten voedselallergenen die uit de voeding moet worden uitgesloten. Melk, soja, tarwe, pinda, eieren kan in dergelijke produkten in zeer kleine hoeveelheden worden; Soms is het niet gelabeld.

 Dieet allergieën - als het lichaam is te gevoelig

Algemene beginselen van klinische voeding voor allergieën

Kenmerken van klinische voeding voor allergieën worden bepaald verhoogd risico op voedsel sensibilisatie (de eerste vergadering van het lichaam met het voedsel allergeen en het genereren van antilichamen tegen het). Dieet allergieën kunnen preventief of curatief zijn. Preventie van voedsel sensibilisatie bij een patiënt met allergische reacties, is een dieet met minimaal sensibiliserende eigenschappen (antigeen shchazhenija principe van de patiënt) om zowel voedselallergieën voorkomen en verergering van de onderliggende ziekte (bijvoorbeeld astma) wijzen. Dit wordt een hypoallergene voeding.

Indien de patiënt reeds vormde een voedselallergie, dan is de therapeutisch dieet, waarbij naast hypoallergene voeding uit de voeding sluit alle geïdentificeerde voedselallergenen. Voor een nauwkeurigere instelling van voedselallergenen de patiënt een bijzonder dagboek. Na allergenen volledig geïnstalleerd en de patiënt geen symptomen van allergie, het geleidelijk één wordt toegediend in een dieet zeer lage doses van de allergenen. Typisch dergelijke trage introductie van het product in kleine doses geen allergieën veroorzaken en geleidelijk vast zit in het dieet van de patiënt. U kunt vervolgens overgaan tot een geleidelijke invoering van andere allergieën en ga zo maar door.

 Dieet allergieën - als het lichaam is te gevoelig

Niet-specifieke hypoallergeen dieet

Dit dieet is een niet specifiek genoemd omdat het op een allergische aandoeningen kunnen worden toegediend. Het belangrijkste kenmerk van hypoallergeen dieet is dat het een minimum aantal producten die voedselallergie kunnen veroorzaken moet bevatten.

Voor eten, heeft een verhoogde capaciteit om te veroorzaken voedselallergieën zijn: chocolade, cacao, citrusvruchten, granaatappels, meloen, zwarte bessen, aardbeien, frambozen, honing, vis, eieren, noten, champignons, melk, eieren, groenten en fruit oranje -Red kleur.

Met hypoallergeen dieet Hypoallergeen dieet - de redding voor de maag  Hypoallergeen dieet - de redding voor de maag
   uitgesloten van het dieet extractieresiduen, hete specerijen, smakelijk, namelijk producten die kunnen leiden bloedvaten naar de maag en de bloedtoevoer naar het gebied te verwijden. Dit ingeblikt voedsel, vlees, mosterd, mierikswortel, peper en anderen. Ontbreekt sensibiliserende activiteiten, kunnen deze producten ook allergische reacties uitlokken door het vrijgeven van mediators (basis bioactieve stoffen, waardoor de allergische reacties - histamine, serotonine en anderen).

Indien voedselallergie is gevormd en geeft permanente verslechtering van de voeding van de patiënt gedurende enkele dagen een kwart of de helft van de dagelijkse norm verlaagd eiwitdieet verrijkt met groenten en fruit. Een dergelijke verlaging van het vreemde eiwit kan de allergische dispositie van het lichaam te verminderen.

De vetsamenstelling van hypoallergene voeding ten minste 20% plantaardige olie omvatten met essentiële onverzadigde vetzuren - een positief effect op het metabolisme Verbetert de stofwisseling en gewicht te verliezen zonder dieet  Verbetert de stofwisseling en gewicht te verliezen zonder dieet
   in de betrokken instanties.

De behoefte aan koolhydraten bieden vooral te wijten aan polysacchariden groenten en granen. Eenvoudige suikers (alle snoepjes) beperkt vanwege hun vermogen om een ​​vloeistof die allergische ontsteking kan verbeteren houden.

Vloeistof dient in het normale bereik worden geconsumeerd, het beperkt wanneer de gebruikelijke allergische reacties gepaard met oedeem. Voor dit doel ook ingetogen zout.

Maaltijden in alle allergische ziekten moeten hypoallergeen zijn.

Galina Romanenko


Artikel Tags:
  • dieet voor allergieën

Een dieet met weinig natrium - vergeet zout

June 24, 2007

 Dieet met weinig natrium
 Diëten laag in natrium kan een dieet, waarin mensen consumeren niet meer dan 1500-2400 mg natrium per dag worden genoemd. (Een theelepel zout ongeveer 2300 mg natrium). Mensen die regelmatig zeer actief of matig betrokken bij sporten worden gewoonlijk aangeraden inname van natrium te beperken tot 3000 mg per dag, en mensen met hartfalen Hartfalen - wanneer het hart niet in staat is om te gaan met het werk  Hartfalen - wanneer het hart niet in staat is om te gaan met het werk
   moeten hun opname van dit element te beperken tot 2000 mg per dag of minder.

Een persoon moet echt tot ongeveer 69 mg per dag; de meeste mensen dagelijks overschrijden norm in een paar keer. Voor de meeste mensen is het niet gevaarlijk, maar voor sommige, zoals degenen die lijden aan hoge bloeddruk, een teveel aan natrium kan negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid.

 Een dieet met weinig natrium - vergeet zout

Basisregels van een dieet met weinig natrium

  • Geen zout toe te voegen aan voedsel.
  • In plaats van zout, gebruik van zwarte peper, cayennepeper, oregano, tijm, basilicum en andere kruiden.
  • Indien mogelijk, altijd kiezen voor vers voedsel in plaats van hun verwerkte tegenhangers.
  • Wees geduldig. Uw smaakpapillen geleidelijk wennen aan een dieet met weinig natrium. Slechts een paar maanden, zullen veel "gewone" gerechten lijken om u te zout.
  • Probeer om te koken thuis, en zo weinig mogelijk te eten in restaurants.
  • Kok met verse ingrediënten in plaats van bevroren en ingeblikt.
  • De winkels op zoek naar producten, die nota over de lage-natrium (of zout) zijn.
  • Het maakt niet uit wat voor soort voedsel dat je eet, moet je de grootte van de porties te controleren. Bijvoorbeeld, het eten van te veel voedingsmiddelen met een laag natriumgehalte, kunt u de norm van deze stof overschrijden.
  • Lees de etiketten van voedingsmiddelen die u koopt zorgvuldig; In het bijzonder moet u voedingsmiddelen die mononatriumglutamaat (kan worden opgemerkt afkorting MSG), of andere voedingssupplementen met natrium bevatten vermijden. Typisch, soja en andere sauzen veel natrium glutamaat.
  • Vermijd zoutvervangers, tenzij je weet hoe om te werken hun ingrediënten kunnen uw lichaam beïnvloeden.
  • In restaurants, vraag de ober niet om zout toe te voegen aan uw maaltijden.
  • Drink veel water - minstens acht glazen per dag.
  • Eet meer kalium. Kalium helpt hoeveelheid natrium reguleren het lichaam. Zijn vele bananen Bananen: de voordelen en schaadt de gezondheid  Bananen: de voordelen en schaadt de gezondheid
 , Sinaasappelsap, avocado's, meloenen, tomaten, aardappelen, bonen, bot, zalm, kabeljauw en kip. U kunt ook supplementen met kalium te nemen; het kiezen van een multivitamine, zorg ervoor dat ze geen oplossing.
  • Maak de dressing van citroensap, olijfolie en azijn. Voor de bereiding van warme gerechten en zelfgemaakte sauzen gebruik, zonder zout.
  • Als je kookt de soep, en het is te zout, in een pan rauwe aardappel. Ze snel absorberen de overtollige zout.
  • Eet meer groenten dan vlees (die niet typisch voor onze cultuur, maar zeer bruikbaar); Meestal groenten beduidend minder natrium dan vlees.
  • Voor het bakken mogelijk gebruik van water in plaats van melk.
  • Koop alleen ongezouten boter en margarine.
  • Regelmatig lopen en sporten. Zweten helpt om zich te ontdoen van overtollige natrium.
  • Voor gebruik, was de olijven, augurken en andere ingeblikte groenten, weg te wassen overtollig zout uit hun oppervlak.
  • Verander je houding ten opzichte van een dieet met weinig natrium. Dit is niet een ander dieet is pijnlijk; Dit dieet, die idealiter worden gevolgd door iedereen. Vergeet niet dat het zout - dit is vooral een additief Voedingssupplementen - basis indeling  Voedingssupplementen - basis indeling
 Gebruikt om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verhogen. Meeste voedsel verse bevatten een minimale hoeveelheid zout - en in deze vorm zijn ze zeer nuttig voor ons.

 Een dieet met weinig natrium - vergeet zout

Hoe de hoeveelheid natrium verbruikt te verminderen

  • Niet zout eten aan de tafel.
  • Geen gebruik maken van halffabrikaten.
  • Kies vetarme melk en zuivelproducten.
  • Als de vulling, gebruik citroensap, azijn en peper.
  • De meeste sauzen en jus bevatten grote hoeveelheden zout. Kies een maaltijd gekookt op de grill of braden op een open vuur.
  • In plaats van fast food en gemaksproducten, kies vers voedsel.
  • Proberen om uit de buurt van fast food en snack vlees blijven.
  • Lees de informatie op de verpakking wanneer u koopt noten, chips en crackers.
  • Vermindering van de consumptie van groenten in blik en groentesappen.
  • Beperk de consumptie van zoute snacks en kant-en-klare mixen en bezuinigingen. Vervang ze met zelfgemaakte soepen.
  • Beperk de consumptie van koolzuurhoudende dranken.

Grote delen van verse groenten en fruit alleen maar verrijken een dieet met weinig natrium. Donkergroen of fel geel groenten zijn vooral rijk aan vitamine A Vitamine A: Een belangrijk element van de gezondheid en schoonheid  Vitamine A: Een belangrijk element van de gezondheid en schoonheid
 . Ook in de voeding kan omvatten citrusvruchten en sappen daarvan.


Artikel Tags:
  • evenwichtige voeding




Яндекс.Метрика