- De Japanse dieet - niet te veel zout?
- Carte
- Rantsoen
- Voor- en nadelen
- Hoe om eruit te komen van het Japanse dieet
- Effecten van voeding
Menu Japanse dieet
Hoewel Japan is de geboorteplaats van sumo worstelen, gevallen van obesitas zijn zeer zeldzaam. Vergeleken met de VS, waarbij de incidentie van obesitas is bijna 30% in vele landen, is het duidelijk dat de Japanse dieet is veel beter dan de typische Amerikaanse dieet, wat betreft gewichtscontrole. Deel van het probleem is natuurlijk, ligt in het gebied van cultuur. Het grote publiek denkt nog steeds dat de plaats van een vrouw thuis. In Japan, het is gewoon een manier van leven. Kracht familie is één van vele belangrijke taken elke dag huisvrouwen voeren. Veel aandacht wordt besteed aan de voorbereiding van Oishii (heerlijk) en gezonde voeding voor mannen (die werken) en kinderen (die goed te leren). Het is geheel in Japanse stijl.
Groenten spelen een belangrijke rol in de Japanse keuken. Het is interessant dat, in het algemeen alle eet veel groenten, maar vers is niet erg populair in Japan. Hun dieet kan alkalisch dieet door westerse normen worden genoemd. Echter, de Japanse niet veel behoefte alkaliserende omdat hun dieet veel evenwichtiger dan de zure Westerse voeding. Kool, Chinese kool, broccoli en spinazie worden regelmatig gegeten. Omdat de Japanse producten worden vaak geserveerd in kleine gerechten, is er geen gevoel dat je specifiek nodig om groenten te eten. Zij zijn slechts een van de componenten van de maaltijd. Kool wordt vaak toegevoegd aan soepen en nabe (warme pot). Miso en pindasaus worden vaak gebruikt om smaak toe te voegen aan broccoli en spinazie.
Componenten van het dieet
De meeste Japanse gerechten zijn rijst
. Veel Japanners geloven dat niet het eten van rijst elke dag - het is een vreemde manier
. Dit lijkt misschien iemand een zeer vreemde begrip te begrijpen, maar voor de Japanse is het heel normaal
. Na thuiskomst uit Japan, veel toeristen wat tijd om af te leren om niet om rijst te eten elke dag
. Ze ontwikkelen een zekere hang naar rijst, en vreemd genoeg is er een soort van ontwenningsverschijnselen
. Rice van de hoogste kwaliteit is nu mogelijk om vrijwel alle landen ter wereld kopen
. Zo kan iedereen rijst gemakkelijk evenals Japan koken
. De grootste uitdaging in deze zaak is de zoektocht naar een betere kwaliteit van rijst voor het koken
. Rijst is een uitstekende bron van koolhydraten, dus is vetarm
. Rijst kan worden geserveerd met verschillende gerechten
. Als iemand zou denken dat de gewone rijst een beetje saai, kan het zijn bijna net zo makkelijk op een andere voedsel gemengd met rijst in de rijstkoker te bereiden
. Een groot aantal Japanse kookboeken kan een bron voor nieuwe ideeën
.
Sojaproducten - is een ander interessant onderdeel van het Japanse dieet. Ze zijn een goede bron van eiwitten met een laag vetgehalte. Ondanks het feit dat tofu en natto is een traditionele Japanse gerechten, Japan is een netto-importeur van deze bonen, voornamelijk uit de Verenigde Staten. Hoewel ze zijn gemaakt van dezelfde grondstof, tofu is zeer zacht, terwijl natto een sterkere smaak. Hun geur, kan natuurlijk genoeg mensen duwen. Het verschilt van deze pasta's als Vegemite en Marmite. Echter, kunnen de fans van deze smaken natto voorkeur. Hoewel er is geen zekerheid dat iemand ooit wennen aan zijn overstag.
Een evenwichtige voeding betekent steeds bruikbare soorten en hoeveelheden voedsel en dranken die voeding en energie normale groei en ontwikkeling van het lichaam cellen, weefsels en organen te handhaven.
De Japanners eten veel minder junk food dan de Amerikanen. Hoewel in de afgelopen jaren is het aantal westerse voedsel (aka fast food) in Japan is toegenomen. Op het niveau van obesitas. Het ziet eruit als een louter toeval?
Carbonaten frisdranken een rol spelen in het dagelijks leven in het Westen spelen ook. Dit snijdt een enorme hoeveelheid lege calorieën van de typische Japanse dieet. In plaats daarvan, de populaire drank is groene thee, die populair is bij mensen van alle leeftijden. Er zijn veel vaak op tegen de voordelen van groene thee. Wetenschappers zijn ook nog steeds in staat om erachter te komen dat "de consumptie van groene thee verhoogt buikvet veranderingen veroorzaakt door inspanning."
In het algemeen, het Japanse dieet is niet erg verschillend van westerse diëten. Echter, in veel gevallen, de Japanners lijken veel meer gezonde voedingsmiddelen te consumeren dan in het Westen, bijvoorbeeld een grotere hoeveelheid verse groenten, minder fastfood en groene thee in plaats van frisdrank. Daarom, door het combineren van alle ingrediënten voordelen voor de gezondheid wordt meer duidelijk tot uitdrukking. Het mooie is dat Japans eten is heerlijk. Bovendien, nu in vele landen van de wereld een groot aantal Japanse bento restaurants en winkels openen. Het is de moeite waard na te denken over hoe om te proberen een aantal van deze producten. Het is moeilijk te zeggen wie van hen zou willen.
Fundamenten van de Japanse dieet
De nadruk ligt op kleine porties van verse seizoensgebonden gerechten. Dieters wordt aangeraden om de kwaliteit, niet kwantiteit waarderen, en eet langzaam om de smaak van voedsel te waarderen en een gevoel van voldoening te bereiken na minder voedsel.
De belangrijkste factor voor de Japanse manier van eten is de verzadiging van 80%. Daarnaast wordt veel aandacht besteed aan de presentatie en de decoratie van het voedsel dat moet er mooi en aantrekkelijk voor het oog.
Zuivelproducten en brood zijn geen onderdeel van het dieet, en zoals rundvlees en kip worden in levensmiddelen, zijn ze meer als een smaakmaker beschouwd, niet geconcentreerd maaltijd. Vers fruit is een favoriete dessert, en indien gebruikt rijker dessert, diende hij in zeer kleine hoeveelheden.
In Japan, ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag, en vaak is het grootste. Moriyama introduceert lijners met het concept van een machtige Japanse ontbijt, dat bestaat uit miso soep (soep van zeewier, tofu en groenten), rijst, eieren of vis, groenten, fruit en groene thee.
Aanbevolen voedsel
Moriyama genaamd zeven pijlers van de Japanse dieet, die de basis van voedingskundige aspecten van het plan zijn:
- Vis zoals zalm en makreel
- Groenten, waaronder Japans radijs en zeegroenten
- Figuur (bij voorkeur ongepolijst)
- Soja (tofu, miso, sojasaus, groene bonen endamame)
- Noodles (Soba, udon, ramen, Somen)
- Fruit, zoals Fuji appels, mandarijnen en kaki
- Thee, bij voorkeur groen
Een eenvoudige dieet plan
- Ontbijt: miso soep, een kopje witte rijst, een ei, reepjes nori zeewier, groene thee
- Lunch: vis met teriyaki saus, rijst en Aziatische greens, groene thee
- Snacks, Fuji appels
- Diner: kip, rijst, miso soep, zeegroenten met tofu
- Avond snack: Mandarijnen