Een vegetarisch dieet - het is veilig voor kinderen om vegetariërs

Goed doordacht vegetarisch dieet kan zeer gezond en goed voor de kinderen. Jonge vegetariërs neiging iets kleiner dan de andere kinderen, maar nog steeds binnen het normale bereik voor hun lengte te zijn. En hebben ze de neiging te halen met andere kinderen in de parameters van het lichaam, de code ouder.

Als uw kind op een vegetarisch dieet, moet u overwegen het volgende:

Kinderen die alleen maar moedermelk krijgen, moeten ijzersupplementen hebben na de leeftijd van vier tot zes maanden. (Dit is niet nodig als je ijzer verrijkte babygraangewas toe te voegen in het dieet van een kind op deze leeftijd.)

• De toevoeging van vitamine D kan zeer nuttig zijn voor kinderen tot een jaar. Praat met uw arts over hoeveel en welke bronnen van vitamine D nodig is voor uw kind.
• Zuigelingen borstvoeding vegetarische moeders nodig vitamine B12-supplementen Vitamine B12: redt van bloedarmoede Als de voeding van de moeder is slecht in hen.
• Kinderen jonger dan twee hebben de extra vetten uit volle melk voor de ontwikkeling van de hersenen en zenuwen. Geef ze niet melk met een laag vetgehalte of magere melk. Als u sojamelk in plaats van koeien gebruiken, ervoor zorgen dat dit hele sojamelk en praat met uw arts of diëtist om ervoor te zorgen dat uw baby krijgt genoeg vet.

Het eten in strikt vegetarisch dieet kan een veel vezels bevatten. Vezels - het is zeer goed, want het voedt zonder toevoeging van een veel calorieën. Maar kinderen hebben kleine magen, en vezels ze eten kunnen ze voldoen, voordat ze genoeg calorieën te krijgen. Frequente consumptie van maaltijden en snacks - met veel granen, peulvruchten en noten - kinderen kunnen helpen krijgen de energie en voedingsstoffen die nodig zijn voor een gezonde groei en ontwikkeling.

Een vegetarisch dieet - wat te doen als uw tiener besluit om een ​​vegetariër te worden?

Met een zorgvuldige planning, kan een vegetarisch dieet erg gezond voor kinderen en jongeren. In feite kan het een geweldige manier voor hen om gezonde eetgewoonten te ontwikkelen Gezond eten - jezelf niet beperken tot het eten   voor het leven.

Als uw tiener besluit om een ​​vegetariër te worden, en hem leren hoe je de receptie gerechten om alle voedingsstoffen die u dagelijks nodig hebt ontvangen plannen. Tieners moeten calcium en vitamine D en ijzer is vooral belangrijk voor tienermeisjes die zijn begonnen met menstrueren. Praat met uw arts over hoeveel van deze vitaminen en mineralen die nodig zijn door uw kind. Vraag of uw tiener dagelijks supplementen te nemen.

Misschien wilt u uw zoon of dochter sprak met een voedingsdeskundige om te leren hoe je een gezond vegetarisch dieet te maken.

Het is belangrijk om erachter te komen waarom uw kind wil een vegetarisch dieet volgen. Sommige tieners nemen van een vegetarisch dieet als een manier om gewicht te verliezen en nog steeds "vegetarisch" kan het verbergen van sommige eetstoornissen zoals anorexia betekenen.

Is een vegetarisch dieet veilig is tijdens de zwangerschap

Waarschuwingen iets meer relevant zijn voor zwangere en zogende vrouwen die vegankami. Gebleken is met name de aanwezigheid van vitamine B12-deficiëntie, neurologische verslechtering ontwikkeling van zuigelingen gevoed met moeder vegetariërs. Gebrek aan vitamine D en calcium kan ook leiden tot botontkalking bij vrouwen die borstvoeding geven.

Ook kunnen jonge kinderen (jonger dan 5 jaar) die op een vegetarische en veganistische voeding last van een verminderde groei. Dit is omdat er een tekort aan vitamine B12, die ook bloedarmoede en rachitis kunnen leiden Rachitis - alles over vitamines . Echter, een goed geplande dieet aan alle nutritionele behoeften.

Absorberen calcium is ook van cruciaal belang, zoals veganisten en ovovegetariantsy moeten zwakke botten te beschermen en het voorkomen van osteoporose Osteoporose - hij je bedreigt? .

Vegetarisme en voeding

Een vegetarisch dieet kan heel gezond, maar vegetariërs - veganisten in het bijzonder - de noodzaak om ervoor te zorgen dat ze genoeg vitamine B12, calcium en ijzer.

Academie voor Voeding en Diëtetiek waarschuwt over het risico van een tekort aan vitamine B12, veganisten (veganisten). Vitamine B12 komt van nature slechts in dierlijke producten. Tekort aan vitamine B12 kan leiden tot bloedarmoede en blindheid. Het kan ook leiden tot spierzwakte, tintelingen en gevoelloosheid.

Calcium is een voedingsstof die kunnen afwezig zijn in bepaalde vegetarische diëten. Ovovegetariantsy die eieren maar niet zuivel eten, moeten producten die compenseren voor het gebrek aan calcium uit het dieet vinden. Donkergroene groenten zijn goede bronnen van calcium.

Laktovegetariantsy (degenen die geen eieren eet) moet ook de inname van vitamine B12 en ijzer te verhogen.

Veganistdieet met name leiden tot een verhoogd risico van een tekort aan vitamine B12, vitamine B2, calcium, ijzer en zink. Het verhoogde risico tegen te gaan, moet veganisten nemen in de voeding van vitamine B12 in de vorm van supplementen of verrijkte granen en vegetarische hamburgers.

Belangrijke voedingsstoffen voor vegetariërs en veganisten

Ongeacht het type geoefend vegetarisch dieet vegetariërs moeten richten op het verkrijgen van voldoende eiwitten, ijzer, calcium, zink en vitamine B12. Ze riboflavine, linoleenzuur en vitamine D. moeten ook

Hier zijn een aantal manieren om deze stoffen in het dieet zijn:

• Eiwitten: zijn tofu, tempeh, vegetarische burgers, bonen, noten en pindakaas, eieren.
• Ijzer: eieren, verrijkte ontbijtgranen, sojaproducten, pruimen en abrikozen, noten, bonen, volkoren brood en gebakken aardappelen zijn rijk aan ijzer.
• Calcium, dat bot bouwt er een overvloed in kaas, yoghurt en melk. Ovovegetariantsy en veganisten kan het krijgen van sojaproducten, peulvruchten, amandelen Gebruik amandel: vruchtbaarheid symbool van vrede , Sesame calcium verrijkt sinaasappelsap, en donkergroene bladgroenten zoals Chinese kool.
• Zink, die het immuunsysteem stimuleert, volstaat in sojabonen en sojamelk, vegetarische "vlees", eieren, kaas en yoghurt, verrijkte ontbijtgranen, noten, brood, paddestoelen en erwten. Tarwekiemen en pompoenpitten zijn ook hoog in zink.
• Vitamine B12: soja dranken, sommige ontbijtgranen en vegetarische "vlees" - allemaal goede bronnen van vitamine B12.
• Riboflavine: amandelen, verrijkte granen, koemelk, yoghurt, champignons en sojamelk zijn rijk aan riboflavine producten.
• Linoleenzuur (omega-6): raapzaadolie, lijnzaadolie, lijnzaad Lijnolie - de genezende eigenschappen van een mooie bloem   bevat linoleenzuur, samen met sojabonen, tofu, walnoten en walnootolie.
• Omega-3-vetzuren: vis uit koude wateren, zoals zalm en makreel, bevatten grote hoeveelheden van omega-3 vetzuren. Voor vegetariërs die geen vis, een goede bron van eet omega-3 zijn lijnzaad, walnoten, sojabonen en koolzaadolie. Voedingssupplementen zijn ook goed.

Vegetarisme en gezondheid

De meeste artsen en voedingsdeskundigen het erover eens dat een vetarm dieet met veel fruit, groenten en noten voor de gezondheid kunnen zijn. Er is ook algemeen erkend dat de vermindering of eliminatie van rood vlees uit de voeding vermindert het risico van cardiovasculaire ziekte.

De studie is ook gebleken dat een dieet op basis van plantaardige de gezondheid van mensen kan verbeteren met type II diabetes. Studies uitgevoerd in 2004 en 2005 hebben aangetoond dat mensen met diabetes, en overgestapt naar een vegetarisch dieet met weinig vet, minder behoefte aan medicijnen. Ze verminderden hun gewicht en insulinegevoeligheid De principes van de werking van insuline - de wetenschap van sparen levens   toegenomen, verbeterde glykemische en lipide-controle.

Doet vegetarisme Vermindert het risico op kanker

Dat verder vermindert het risico op kanker - vegetarisme en veganisme, is niet erg duidelijk. Dit is voornamelijk te wijten aan de diversiteit van de soorten vegetarisme. Studies hebben echter aangetoond dat mensen die geen vlees eten, hebben een lager risico op het ontwikkelen van prostaatkanker en duodenale ulcera.

Veel studies gericht op het bestuderen van kanker en vegetarisme, kwam tot de conclusie dat een dieet rijk aan vezels, carotenoïden (in wortelen, zoete aardappelen en spinazie), vitaminen, mineralen en isoflavonen (stoffen gevonden in soja en peulvruchten), zo lijkt het, beschermen tegen ziekten, waaronder kanker. Dit is volledig in overeenstemming met de manier van leven van de mensen die de zorg over hun gezondheid.

Een Britse studie van elfduizend vegetariërs en mensen die zich aan een gezond dieet Gezond eten - jezelf niet beperken tot het eten Geconcludeerd dat de dagelijkse consumptie van fruit is geassocieerd met een vermindering van ten minste 20% van de sterfgevallen door cardiovasculaire ziekten, cerebrovasculaire ziekten en kanker van de maag, longen, pancreas, colon en rectum. De onderzoekers echter geen rekening met de soort dieet toegepast door studie deelnemers (of ze aten vis of zuivelproducten, of geconsumeerde alcohol, bijvoorbeeld). Zij hebben ook niet stellen, te wijzigen, als hun dieet voor een zeventien jaar durende studie.

In 1998 heeft de Nederlandse survey honderdvijftigduizend vegetariërs leidde tot de conclusie dat de voordelen van een vegetarisch dieet is niet alleen de uitsluiting van vlees uit de voeding, maar ook om meer volle granen, fruit en groenten, peulvruchten en noten te gebruiken.

De onderzoekers die de studie van elf jaar in Duitsland uitgevoerd kwam tot een soortgelijke conclusie. Ze onderzocht de relatie tussen een vegetarisch dieet en darmkanker onder negenduizend vegetariërs. De onderzoekers opgemerkt minder sterfgevallen door maagkanker, darmkanker, longkanker en zelfs tussen deelnemers - met name onder degenen die enige vorm van vegetarisme uitgeoefend, ten minste twintig jaar. Zij waren echter dat andere factoren zoals lichaamsgewicht en de hoeveelheid beweging zal waarschijnlijk ook van invloed op het sterftecijfer onder vegetariërs, waarvan zij onderzocht.