Volgens de filosofie van de raw food dieet, de meeste van de voeding moet rauwe, ongekookt voedsel. Houden aan een raw food dieet voornamelijk vegetarische en raw food dieet is een vegetarisch nu en we zullen praten.

Raw food dieet volger moet bestaan ​​uit rauwe producten met ten minste 75%. Men gelooft dat enkel onder deze voorwaarde het lichaam ontdoen van toxines kunnen krijgen en giftige stoffen zich ophopen nieuw. Bij het verwarmen van het product tot temperaturen boven 50 ° C zijn afbrekende enzymen, vergemakkelijkt de spijsvertering. Warmtebehandeling vermindert ook de voedingswaarde van voedsel, en veroorzaakt chemische veranderingen daarin, wat kan leiden tot de vorming van carcinogenen, mutagenen vrije radicalen en andere stoffen die kunnen leiden tot verschillende ziekten, artritis hartaandoeningen Hart-en vaatziekten en hartaanvallen: dat elke vrouw moet weten   en kanker.

Let op:

Daarnaast wordt veel aandacht besteed aan de raw food pH-niveau voedingsmiddelen. Er wordt aangenomen dat de ruwe producten zijn meestal alkalische en verwerkt andere manier - zuur. Veel artsen eens dat de zuurtegraad van het bloed is een van de belangrijkste parameters in de biochemie. Hoe waterstofhoudende stof ionen kunnen opnemen, hoe hoger de pH, hoe meer het alkalisch. Dienovereenkomstig, zure voedingsmiddelen hebben een lage pH en een lagere capaciteit om hydrogenic ionen te absorberen. De pH van menselijk bloed is gewoonlijk ongeveer 7,0-7,2 - iets boven het neutrale indicator wijst op een licht alkalisch milieu.

Voorstanders van de raw food dieet geloven dat de directe invloed op de pH-niveau in het lichaam heeft wat men eet en drinkt. De meeste processen in het lichaam plaatsvindt met deelname van alkali, zodat wordt aangenomen dat de volksgezondheid nodig alkalische voedingsmiddelen.

Volgens de populaire mythe, de overgang naar een raw food dieet vereist lange voorbereiding. In feite is dit niet waar. Geen behoefte om onmiddellijk beginnen met het eten alleen rauw voedsel, maar het vervangen van 75% van het dieet kan, beginnen nu. Posten te houden aan een dergelijk dieet is veel moeilijker dan te blijven.

Het dieet kan omvatten:

• Peulvruchten
• Gedroogd fruit
• Verse groenten en fruit
• Vers fruit en groentesappen
• Granen
• Noten
• Zeewier
• Zaden

Sommige vegetariërs die rauw voedsel te houden, eten ook zuivelproducten en eieren, terwijl anderen volledig te laten vallen deze producten. Mensen die volgen dit dieet, snel genormaliseerd en gestabiliseerd gewicht. Bovendien beweren zij dat een raw food dieet geeft u een uitbarsting van energie, verbetert de conditie van de huid, voorkomt veel ziekten, waardoor voor de bestrijding van bepaalde chronische ziekten. In rauw voedsel is niet alleen de positieve kant.

Ten eerste, de enorme inspanning nodig om op deze manier te voeden. Als storing optreedt, kan de persoon die, binnen een korte tijd te winnen veel extra kilo's. Bovendien, bij constante eten rauwe producten kunnen problemen met de spijsvertering. Er wordt aangenomen dat wanneer het lichaam went aan de nieuwe voeding, deze te verhelpen, maar het "convert raw foodists" sinds enkele weken of zelfs maanden lijden aan diarree, opgeblazen gevoel Opgeblazen gevoel - als je binnen bent barst   en hogere gasproductie.

Pas op voor potentieel gevaarlijke producten

De rauwe bonen bevatten een stof fytohemagglutinine; rauwe tauge en het is giftig.

De alfalfa bevatten een toxine canavanine.

Rauw ei - in eiwitten soderditsya avadin rauwe eieren, dat een remmer van vitamine B7. Gekookt of gebakken eieren deze stof is niet actief. Het gebruik van 20 4 ruwe eiwitten vitamine B7 deactiveren. Bovendien, in sommige eieren aanwezig bacterie Salmonella Salmonella: onbekende feiten . In de warmtebehandeling sterft, en het gebruik van rauwe eieren geïnfecteerd kunnen ernstige ziekten veroorzaken.

De rauwe melk is soms aanwezig bacterie Mycobacterium bovis, die extrapulmonale tuberculose kan veroorzaken Tuberculose - een volledig herstel is niet gegarandeerd .

Low-carb dieet is gebaseerd op de beperking van het verbruik van koolhydraten (granen, groenten en fruit met een hoog zetmeelgehalte) als gevolg van verhoogde consumptie van proteïne en vet. Er zijn verschillende soorten van low-carb diëten, verschillende beperkingen op het type en de hoeveelheid koolhydraten geconsumeerd.

Doel low-carb diëten

Koolhydraatarm dieet wordt vaak gebruikt om gewicht te verliezen. Volgens voedingsdeskundigen, sommige low-carb diëten, met inbegrip van het Atkins-dieet, in aanvulling op de eliminatie van overtollige gewicht zijn ook goed voor je gezondheid, omdat het risico op hart-en vaatziekten, bepaalde vormen van kanker, hoge bloeddruk, diabetes mellitus en het metabool syndroom vermindert. De meeste van het dieet - niet alleen de low-carb dieet - een bijdrage leveren aan het verlagen van cholesterol en bloedsuiker Bloedsuiker - een zeer belangrijke indicator Tenminste voor een tijdje. Koolhydraatarm dieet verbetert de HDL-cholesterol en triglyceriden iets meer dan een dieet met veel koolhydraten. Het is echter belangrijk om niet zozeer de hoeveelheid koolhydraten geconsumeerd deel van de kwaliteit, dat de bron. Volle granen, peulvruchten, groenten, fruit en vetarme zuivelproducten, de neiging om te veel gezonder dan snoep, wit brood en rijst, chips en andere koolhydraten bronnen nanaturalnye zijn.

Deze low-carb dieet wordt aanbevolen

Koolhydraatarm dieet wordt aanbevolen voor mensen die:

• wil de eetgewoonten te veranderen;
• de voorkeur aan producten die koolhydraatarm dieet;
• op zoek naar een gewichtsverlies dieet dat de inname van bepaalde koolhydraten beperkt;
• streeft naar de algehele gezondheid te verbeteren.

Alvorens met een dieet, raadpleeg dan uw arts, vooral als je chronische ziekten, waaronder diabetes Diabetes - dreigend en ongeneeslijke ziekte .

Lees meer over low-carb dieet

Zoals de naam suggereert, low-carb dieet beperkt de hoeveelheid koolhydraten geconsumeerd. Koolhydraten - een soort voedingsstoffen die in veel voedingsmiddelen en dranken. De meeste koolhydraten komen van nature voor in plantaardige voedingsmiddelen zoals granen. De afgewerkte voer bevat koolhydraten in de vorm van zetmeel of suiker.

Natuurlijke bronnen van koolhydraten:

• fruit;
• groenten;
• melk;
• noten;
• granen;
• zaden;
• peulvruchten.

Ons lichaam maakt gebruik van koolhydraten als de belangrijkste energiebron. In het proces van vertering en zetmeelsuiker omgezet tot monosachariden, die vervolgens worden toegevoerd aan de bloedstroom (bloedsuiker (glucose) in het bloed). Met glucose bloedstroom verspreid naar alle cellen van het organisme, die doordringt via insuline. Sommige glucose wordt gebruikt door het lichaam om de energie voor het leven produceren (voor intensieve training en vitale functies, waaronder ademhaling uitvoeren). Aanvullende glucose wordt opgeslagen in de lever, spieren en andere cellen voor later gebruik of wordt omgezet in vet.

Wetenschappelijke rationale lage koolhydraatdiëten is dat insuline bevordert het gebruik van suikers om energie te leveren, waardoor de afbraak van vetten in het lichaam voorkomen. Voorstanders van low-carb diëten mening dat een vermindering van de consumptie van koolhydraten leidt tot een afname van insuline. Hierdoor wordt het lichaam gedwongen opgeslagen vet verbranden voor energie, die uiteindelijk helpt afvallen Basisprincipes - Hoe om gewicht te verliezen   en het risico van verschillende ziekten.

Een typische low-carb dieet menu

In het algemeen wordt het zwaartepunt van de low-carb dieet geplaatst op het gebruik van het eiwit, bijvoorbeeld vlees, gevogelte, vis, eieren en sommige groenten met weinig of geen zetmeelgehalte. Low-carb dieet is meestal uitsluit of beperkt het verbruik van granen, bonen, fruit, wit brood, snoep, pasta en zetmeelrijke groenten, en soms ook noten en zaden. Dagelijkse limiet koolhydraten in de low-carb dieet is 50 tot 150 gram. Sommige low-carb diëten drastisch beperken van de inname van koolhydraten in de eerste fase van de voeding en vervolgens geleidelijk verhogen van de hoeveelheid koolhydraten toegestaan.

Risico's en bijwerkingen van low-carb diëten

De sterke en aanzienlijke vermindering van koolhydraten in het dieet kan leiden tot verschillende tijdelijke bijwerkingen, zoals:

• hoofdpijn;
• duizeligheid;
• zwakte;
• vermoeidheid;
• constipatie.

Bovendien hebben sommige low-carb diëten beperken koolhydraten zodat kan leiden tot voedingstekorten (vitaminegebrek), die is beladen met problemen zoals verstopping, diarree en misselijkheid. Sommige koolhydraatarme diëten, zoals het Atkins-dieet, zorgen voor de extra consumptie van zout (in kleine hoeveelheden), en vitamines of voedingssupplementen Voedingssupplementen - basis indeling Om bijwerkingen te voorkomen.

Verder is bekend dat een sterke vermindering van het verbruik van koolhydraten tot minder dan twintig gram per dag kan leiden tot ketose. Ketosis - een aandoening waarbij het bloed verhoogde niveaus van ketonlichamen (monosachariden, het product van vetvertering). Ketosis ontstaat wanneer het lichaam niet voldoende suiker (glucose) voor energie en breekt vet, wat leidt tot verhoogde ketonen. Manifestaties van ketose kan misselijkheid, hoofdpijn, mentale vermoeidheid en slechte adem.