Tijm en zijn heilzame eigenschappen: tijm of Bogorodskaya gras - Chemische samenstelling

October 24, 2010

  • Tijm en zijn heilzame eigenschappen: tijm of kruid Bogorodskaya
  • Chemische samenstelling

De botanische kenmerken tijm

Er zijn verschillende soorten tijm, maar de meest voorkomende kruipende tijm - kruidachtige struik uit de familie grubotsvetnyh met een sterke aangename geur, uitgestrekt op de grond. Het onderste deel van de plant houtige, kruipende, bloeiende takken die zich uitstrekt tot een hoogte van 20 cm. De bladeren zijn klein, hard, langwerpig-ovaal, donkergroen, onderzijde grijs-groen, bloemen zijn klein, roze-paars, in capitatum bloeiwijzen verzameld. Hij bloeit van mei tot september. Fruit - moer rijpt in september-oktober.

Kruipende tijm is te vinden in het licht dennenbossen op droge zandgrond of zand, droge rotsachtige hellingen in de volle zon. Wijd verspreid in het Europese deel van het land, in Siberië en in de Noord-Kaukasus.

 De chemische samenstelling van de | Tijm en zijn heilzame eigenschappen: tijm of kruid Bogorodskaya

De chemische samenstelling van kruipende tijm en het verzamelen van plantaardige grondstoffen

Medische grondstof is een kruid tijm. Er wordt verzameld bij het begin van de bloei, afgesneden alleen de jonge groene takjes. Droog ze in luchtdrogers in de schaduw onder de dakrand of de kunstmatig verwarmde ovens bij temperaturen tot 35 ° C

De grondstof is natuurlijke kleur, heerlijke geur en een bittere smaak. Tijm bevat vitamine C, caroteen (provitamine A), etherische oliën (bloeitijd - tot 1, 5%), bitter en looistoffen, organische zuren (aminolonovaya, cafeïnezuur, quinic ea), flavonoïden, mineralen (kalium, calcium magnesium), een kleine hoeveelheid saponinen. Tijm essentiële olie omvat een terpeen: ongeveer 30% thymol en cymeen, borneol en andere biologisch werkzame stoffen. Een groot aantal van gras tijm thymol geeft antibacteriële eigenschappen.

 De chemische samenstelling van de | Tijm en zijn heilzame eigenschappen: tijm of kruid Bogorodskaya

Het gebruik kruipende tijm in de geneeskunde

Creeping Tijm heeft antibacteriële, samentrekkende, anti-inflammatoire, kalmerend, anticonvulsieve, slijmoplossend, krampstillend, choleretic, pijnstillend, diureticum, wondgenezing en anthelminticum actie.

Tijm wordt gebruikt in de vorm van afkooksels en infusies:

  • ademhalingsziekten (ook met verkoudheid en griep) - als antibacteriële, anti-inflammatoire en expectorans;
  • bronchiale astma en kinkhoest Deze plaag, plaag gierend ...  Deze plaag, plaag gierend ...
   - Hoe bronchiale spasmen en slijmoplossend te verwijderen;
  • bij ziekten van het maagdarmkanaal als spasmen (verlicht spasmen van gladde spieren van de maag en darmen) en anti-ontstekingsmiddel;
  • bij ziekten van de galwegen - als choleretic, krampstillend, anti-inflammatoire en analgetische;
  • bij ziekten van de nieren en urinewegen - als een diureticum, antibacteriële en anti-ontstekingsmiddel;
  • met nervositeit, epileptische aanvallen, slapeloosheid - als een kalmerend middel, hypnotisch en milde anticonvulsant;
  • met eerste stadia van hypertensie Hypertensieve hart-en vaatziekten - de prognose is slecht  Hypertensieve hart-en vaatziekten - de prognose is slecht
   en pijn in het hart (cardioneurosis) als een kalmerend middel en verlaagt de bloeddruk Bloeddruk - gevaarlijk als zijn swing?  Bloeddruk - gevaarlijk als zijn swing?
   betekent;
  • topisch in de vorm van kompressen met infusie en afkooksel van kruiden tijm - bij ziekten van de gewrichten, spieren en perifere zenuwen;
  • topisch in de vorm van afkooksels en infusies voor het wassen van wonden en zweren;
  • lokaal te gorgelen met angina pectoris.

Contra-indicaties voor gebruik kruipende tijm zijn maagzweer en darmzweren, hepatitis, acute besmettelijke en allergische aandoeningen van de nieren (glomerulonefritis) en zwangerschap.

 De chemische samenstelling van de | Tijm en zijn heilzame eigenschappen: tijm of kruid Bogorodskaya

Kruipende tijm als specerij

Kruipende tijm heeft een sterke aangename geur, dus wordt vaak gebruikt bij het koken van verschillende gerechten te bereiden. Zoals kruiden in gerechten (salades, vlees- en visgerechten, borsjt, soep, net bouillons, sauzen), voeg een kleine hoeveelheid van groene bladeren of gedroogde gras planten. Tijm wordt ook gebruikt in huishoudelijke inblikken groenten (komkommer, tomaten, enzovoort). Op basis van de verkregen tijm gearomatiseerde thee die perfect te lessen dorst en hebben een gezondheids-gebouw eigenschappen.

Hoe te kruipende tijm thuis te maken

Van kruipende tijm bereiden kruidenthee en afkooksels voor oraal gebruik en voor extern gebruik:

  • kruipende tijm tinctuur voor oraal gebruik: twee theelepels gedroogde gehakt ruwe giet een glas gekookt water, in een waterbad Sauna en gezondheid: de voordelen en nadelen van het bad procedures  Sauna en gezondheid: de voordelen en nadelen van het bad procedures
   30 minuten, gefiltreerd, aangevuld tot het oorspronkelijke niveau en nemen een derde beker drie keer per dag voor de maaltijden een slijmoplossend en sedativa;
  • kruipende tijm tinctuur voor uitwendig gebruik: twee eetlepels gedroogde fijngesneden rauwe giet een glas gekookt water, in een waterbad gedurende 30 minuten, gefilterd, aangevuld tot het oorspronkelijke niveau en gebruikt als een gorgelen, comprimeert en lotions;
  • kruipende tijm thee wordt gebrouwen in het tarief van een theelepel gedroogde kruiden per kop kokend water, laat gedurende 10-15 minuten: drink met honing.

Kruipende tijm - een van de meest populaire kruidengeneesmiddelen.

Galina Romanenko


Artikel Tags:
  • kruiden

Feijoa: gebruik op smaak - Gebruik van levensmiddelenadditieven

23 juni 2011

  • Feijoa: gearomatiseerde gebruiken
  • Types
  • Uitspreiden
  • Gebruik in voedsel
  • Voordelen
  • Zoals

Feijoa gebruik te eten

Bij het opstellen van feijoa voedsel opslag of na zuivering schil fruit moet onmiddellijk ondergedompeld in een zwakke zoutoplossing of water met vers citroensap. Beide methoden niet toestaan ​​dat de pulp te oxideren (donkerder). De pulp (met zaden) zijn rauw als een dessert of in salades gegeten, is het ook toegevoegd aan de pudding, koekjes in de vorm van vullingen, pannenkoeken, dumplings, fruit koekjes, cakes en taarten, of worden gebruikt als een smaak voor ijs of frisdrank. Surplus vruchten kunnen worden gereinigd, in tweeën gesneden en op te slaan siroop in glazen potten of slice en suiker, of als chutneys, jam, gelei, saus of mousserende wijn.

Dikke bloemblaadjes hebben een pittige smaak, eet ze vers aan de kinderen, en soms ook volwassenen. Bloemblaadjes kunnen worden afgescheurd zonder verstoring van de vruchtzetting.

 Met behulp van voedsel | Feijoa: gearomatiseerde gebruiken

Voedingswaarde per 100g eetbare portie

  • Luchtvochtigheid - 84%
  • Protein - 0 9%
  • Vetten - 0, 2%
  • Koolhydraten - 10%
  • Slakken - 0, 5%

Mineralen:

  • Kalium - 166 mg
  • Natrium - 5 mg
  • Calcium - 4 mg
  • Magnesium - 8 mg
  • Fosfor - 10 mg
  • Ijzer - 0, 05 mg
  • Ascorbinezuur - 28-35 mg

Vruchten zijn rijk in water oplosbare verbindingen met jodium. Percentage varieert afhankelijk van het terrein en van jaar tot jaar, maar ligt gewoonlijk in het traject van 1 tot 65 3, 90 mg / kg vers fruit. De meeste soorten van hoge pectine, zodat 1, 4 kg gel wordt bereid 0 45 kg fruit.





Яндекс.Метрика