Wie weet radijzen? Helder roze met sprankelende witte wortels verschijnen in het midden van een tafel in het voorjaar, wanneer andere groenten hebben geen tijd om te rijpen hebben. Voordelen en nadelen van radijsjes goed bestudeerd door wetenschappers: de wortel zijn geteeld sinds de oudheid, en de mensheid de tijd gehad om een ontmoeting met radijs
Radijs: nuttige eigenschappen en de regels voor het gebruik
beter en waarderen zijn unieke eigenschappen.
Gewoon wortel
Naam radijs in het Latijn betekent gewoon "root." Sterker nog, ondanks het feit dat de planten spruiten zijn eetbaar, lang gebruikt in levensmiddelen namelijk roze wortels. Maar waarom moet het roze? Radijs is een verscheidenheid van kleuren van oranje-rood tot bijna paars, van wit naar geel. De smaak kan ook variëren van zoet tot een acute. Maar weinig bitterheid radijs altijd aanwezig vanwege het hoge gehalte aan plantaardige in de mosterdolie.
Homeland radijs - Centraal-Azië. Maar sinds de oudheid, deze groente is op grote schaal verspreid. Ze aten in het oude Griekenland en het oude Rome, de late rassen van radijs gegeten niet alleen met het zout en azijn, plantaardige salades als modern, maar met honing dressing.
Radijs groeit snel, maar niet zo goed onderhouden. Wortelgroenten zijn zacht en "te doen herleven" hen onmogelijk is. Radijsjes in de koelkast kunt u een paar dagen op te slaan in de week, tops, en als de toppen verwijderd. Moderne technologieën laten de houdbaarheid van fruit verlengen, maar volgens artsen, nadelig invloed op de kwaliteit van radijs, afbreuk doen aan de smaak.
Gebruik radijs
De kleine ronde of langwerpige wortels verbergt veel nuttige stoffen. De radijs bevat vitaminen Groepen B, nuttig voor het zenuwstelsel, maar ook vitamine C en PP, waarvan de combinatie versterkt de bloedvaten en verbetert de bloedcirculatie.
Rijke radijs en mineralen:
- Kalium handhaaft de water-zout in het lichaam en heeft gunstige effecten op het cardiovasculaire systeem. Kalium is nodig ter bestrijding zwelling, verlaagt de bloeddruk en wordt gebruikt voor de preventie van depressie en zelfs beroerte;
- Natrium reguleert de bloeddruk, verbetert de cel voeding, helpt de spijsvertering;
- Calcium is nodig, niet alleen botten en tanden. Dit mineraal verhoogt afweer van het lichaam, is het noodzakelijk voor de goede werking van het zenuwstelsel en het hart is;
- Fosfor, zoals calcium, is betrokken bij de vorming van botweefsel, en beïnvloedt de activiteit van de hersenen en is betrokken bij het metabolisme. Fosfor is vooral nodig voor de vegetariërs die dierlijk voedsel te weigeren;
- IJzer is bijzonder belangrijk voor vrouwen. Het verbetert de opname van bepaalde vitaminen, bevordert een normale bloed, verhoogt de immuniteit;
- Magnesium is essentieel voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem. Evenals dit mineraal is een soort natuurlijke kalmerend
Sedativa - neem valeriaan en gelukkig?
Is betrokken bij het metabolisme, remt de groei van tumoren.
Vanwege het hoge gehalte aan vezels radijs helpt cholesterolgehalte in het bloed, verbetert de peristaltiek, bevordert een snelle maaglediging. Hierdoor verbetert de teint en huidconditie, er energie. Licht bittere smaak van radijs stimuleert de eetlust. Deze wortel verbetert de spijsvertering en kan worden gebruikt voor jicht, obesitas en diabetes.
�
Radijs, samen met uien en knoflook
Knoflook gezondheid: bijna een wondermiddel
Het bevat natuurlijke antimicrobiële stoffen - vluchtig. Degenen die regelmatig eet salades met radijs, zelden ziek, zelfs in het seizoen van verkoudheid.
�
Plantaardige Dit is onmisbaar voor iedereen die droomt van een slank figuur. In 100 gram radijs bevat slechts 14 calorieën. Dit ruwe radijs betrekking op alle zogenaamde "negatieve calorieën" - hetgeen betekent dat de wortel tot organisme verteren spendeert meer energie dan het ontvangt. Daarnaast radijzen verhindert de afzetting van vet, verbetert de stofwisseling
Verbetert de stofwisseling en gewicht te verliezen zonder dieet
. Degenen die willen afvallen, niet verwaarlozen en radijs greens, die een onvergetelijke salades fris en pittige smaak geven. Vooral nuttig tops rijk aan foliumzuur voor zwangere vrouwen en mensen die alleen maar wil een baby te verwekken.
Hoewel meestal alleen het voedsel geconsumeerd wortels in folk geneesmiddel wordt gebruikt, en radijs greens. Het wordt gebruikt als een remedie voor constipatie: duwen kruiden in kokend water en drinkt drie keer per dag bij de maaltijd. En de wortels worden niet alleen intern, maar ook extern, bijvoorbeeld als voedingsstof tonic masker voor het gezicht. Radijs heeft bleken eigenschappen en droogt, bestrijdt ontstekingen en helpt om snel te ontdoen van blauwe plekken en kneuzingen.
Harm radijs
Zelfs de meest bruikbare product kan schadelijk zijn als het is in onbeperkte hoeveelheden. Overmatig gebruik van radijs is: het bevat bijtende stoffen kunnen irritatie van het maagdarmkanaal veroorzaken. Hebben hoe vaak radijs, vertelt het lichaam, als na het drinken van de mini-wortelgewassen verschijnen ongemak, is het beter om een pauze te nemen.
�
Sommige artsen adviseren over het algemeen eten radijsjes niet meer dan een keer per week, maar als vaker consumptie van groenten heeft geen effect op de gezondheid, dan kunt u zich laten verwennen met heerlijke wortelgewassen en nog veel meer.
�
In alle ziekten van het spijsverteringskanaal van de radijs op te geven: het gebruik van de wortel heeft een irriterend effect op de maag en darmen. Dus, maagzweer, gastritis, colitis en enterocolitis, alsmede andere soortgelijke ziekten van de radijs te vergeten tot ze genezen.
Voorzorgsmaatregelen dienen radijs en ziekten van de schildklier te eten. In sommige gevallen adviseren voedingsdeskundigen eet een radijs niet kaas en gekookte vorm. Natuurlijk, gekookt en geroosterde radijsjes verliest sommige vitaminen, maar toch, het een nuttig en caloriearme gerecht blijft.
Omdat de radijs stijgt eetlust, nadat het gebruik ervan is om naar te kijken portiegroottes te overeten te voorkomen. Het wordt aanbevolen om radijsjes combineren met verse kruiden en, natuurlijk, vermijd vette dressings die direct transformeren een salade dieet zwaar in calorieën.
Artikel Tags:
- de voordelen en nadelen van producten