Voor degenen die willen om gewicht te verliezen - en dit, volgens talrijke studies, wil tot 80% van de vrouwen - calorie-en-klare gerechten en producten is cruciaal. Het tellen van calorieën - een eenvoudige en effectieve manier om gewicht te verliezen: je hoeft alleen maar om te proberen bepaalde normen niet worden overschreden, het gewicht begon te dalen. Maar een dergelijke berekening en kan problemen veroorzaken.
Zonder berekening niet kan doen
Vandaag de dag, velen zijn het kiezen van een gewichtsverlies calorieën tellen. Dit is nuttig, alleen al omdat er geen behoefte om te genieten van hun favoriete gerechten en daarentegen, is niet geliefd, maar aanbevolen door de ontwikkelaars van het dieet. Volledige vrijheid in de keuze van de gerechten kan niet niet van: moet alleen de hoeveelheid calorieën te controleren, niet meer bedragen dan een bepaalde grens. En, als eerder werd aangenomen dat het minder calorieën in het eten, de betere, moderne voedingsdeskundigen de voorkeur aan de term te gebruiken als een "corridor calorieën." Dit betekent dat, afhankelijk van het oorspronkelijke gewicht en de periode waarvoor je nodig hebt om gewicht te verliezen, moet calorie-inname niet meer en niet minder dan bepaalde cijfers. In de regel, het maximale calorische waarde kan variëren, het minimum is altijd één - 1200 kcal. Indien de energiewaarde van het dieet lager, het metabolisme vertraagt en wordt het moeilijker om gewicht te verliezen.
Uiteraard, wanneer het tellen van calorieën is vooral belangrijk om de juiste informatie over het aantal calorieën in een bepaald product of een plateau hebben. Er zijn veel tafels calorische inhoud, maar de data soms verschillen. Veel mensen verkiezen om speciale software te gebruiken voor uw computer of telefoon, zodat u snel en gemakkelijk berekenen het aantal calorieën gegeten. Maar deze programma's niet altijd goed werken.
Calorische theorie
Calorie - een meeteenheid van energie. Dat is, een calorie - de hoeveelheid benodigde energie voor het verwarmen van een gram water met 1 graad bij een bepaalde atmosferische druk. Aanvankelijk de calorieën die gebruikt worden om de warmteoverdracht van verschillende soorten brandstof.
Wat heeft dit te maken met voedsel? De meest directe. Producten worden verbrand in speciale inrichtingen - warmtemeters en meet de warmte die vrijkomt tegelijk.
Toen alles eenvoudig: gegevens worden in tabellen ingevoerd en miljoenen dieters wereldwijd gebruiken deze tabellen bij de bereiding van het dieet. Man besteedt energie (tabel om de energie er ook besteed berekenen) en vult het met voedsel. Dit evenwicht kan positief (de energie die het lichaam krijgt meer dan het uitgeeft, als gevolg van het gewicht toeneemt) of negatief (zo schattig harten vermagering gewichtsvermindering als de energie van het lichaam besteedt meer dan het ontvangt) zijn.
Theorie suggereert calorieën tellen calorieën en gewoon. Tegelijkertijd maakt het niet uit waar die calorieën afkomstig. Eenzelfde aantal calorieën kan worden verkregen door het eten van een stukje boter of enkele kilo komkommers.
Vanuit het oogpunt van de theorie van calorische, het maakt niet uit, zodat afvallen indien gewenst, en de chocolade - belangrijker, ze niet eten dagelijks meer dan 2 - 2 en een halve tegels (standaard calorie chocolate - van 500 tot 600 kcal per 100 gram) .
In de praktijk
Geen behoefte een diëtist te begrijpen dat een kilogram komkommers en een klein stukje boter, hoewel zij dezelfde calorie-inhoud, de verschillen nog groter zijn. Deze verschillen zijn volume, het gewicht en de voedingswaarde. De voedingswaarde van veel verwarren met de energie, maar het is niet hetzelfde. De voedingswaarde - het gehalte aan eiwitten, vetten, koolhydraten, water en diverse mineralen en vitaminen.
De mens heeft nog steeds een beetje ingewikkelder dan een auto-motor. Daarom calorieën tellen niet altijd een dergelijk resultaat opleveren, indien nodig. Niet minder belangrijk, zoals de glycemische index. Hoe hoger het is, hoe groter de kans het lichaam zet "overschot" in de vorm van vet. De aanwezigheid in voedingsmiddelen van verschillende voedingsstoffen kunnen beïnvloeden zowel het gewicht en de algehele gezondheid. Ook belangrijk is het saldo van vetten, eiwitten en koolhydraten.
Vergeet niet over de snelheid van het metabolisme: metabolisme
Verbetert de stofwisseling en gewicht te verliezen zonder dieet
Ik geneigd te vertragen met de leeftijd, en bovendien, afhankelijk van de toestand van het organisme. Daarom, om alles terug te brengen tot het tellen van calorieën te gemakkelijk zou zijn: het gewicht van invloed heeft een heleboel redenen.
Bovendien is de calorische waarde van het voedsel in de tabel - vaak net een conventie. Het feit dat de mens het eten is niet verbrand, net als in de calorimeter, en wordt geabsorbeerd door bepaalde regels. In sommige ziekten, de assimilatie van calorieën er moeilijkheden en de persoon gewicht verliest snel (wat zeldzaam voor iemand gelukkig echter de prijs van harmonie in een dergelijk geval te hoog). In andere situaties, integendeel, het verhoogt het gewicht, zelfs met caloriearm dieet. Het hoge vezelgehalte van het dieet moeilijke spijsvertering, respectievelijk, een persoon kan afvallen zelfs op een vrij hoog-calorisch dieet.
Er moet rekening worden gehouden met het feit dat, afhankelijk van de bereidingsmethode calorievoedsel kan variëren. Daarom is bij de berekening van de energiewaarde van kant en klaar maaltijden is zeer gemakkelijk om fouten te maken, en in elke richting. Bijvoorbeeld, wanneer frituurolie product krijgt nieuwe calorieën van toegevoegde olie bij het bakken verliest water (dat wil zeggen, het gewicht veranderingen en calorische blijft hetzelfde), wanneer gekookt, in tegenstelling, verzadigen met water (het gewicht toeneemt en calorie - geen).
Termen tellen
Het tellen van calorieën, wat er ook gebeurt, blijft de meest populaire methode van gewichtsverlies. Maar tel de energetische waarde van het dieet moeten allemaal het zelfde met de geest. Geen wonder dat er zoiets bestaat als 'lege calorieën' - zo zeggen ze, als de hoge energie-inhoud van het product in combinatie met een lage voedingswaarde. Bijvoorbeeld, suiker ongeveer 400 kcal per 100 gram, maar absoluut geen vitaminen of mineralen.
Daarom moeten we niet vergeten dat de voeding in de eerste plaats evenwichtig, rijk aan vitaminen, mineralen, vezels zou moeten zijn. De voorkeur moet worden gegeven plant, geen dierlijke voedingsmiddelen en kies de optimale bereidingswijzen dat alle waardevolle stoffen te bewaren.
