Te allen tijde, bos trok mensen door het verstrekken van onderdak, bouwmaterialen, hout, voedsel. Als laatste lang gebruikt paddenstoelen en planten met eetbare vruchten. Kennis van deze planten zal niet overbodig in onze tijd: het zal helpen om het dieet te diversifiëren, aan te vullen met vitaminen, sporenelementen en andere nuttige stoffen.
Voorzichtigheid kan geen kwaad
De belangrijkste regel voor een beginner paddenstoelenzoekers bessen plukkers en ander plantaardig materiaal herinneren, zegt: "Verzamel alleen de vertrouwde planten."
De geringste twijfel - een goede reden te geven smakelijke paddestoel, zoete bessen of noten nice. Het risico is te groot, en de onbekende plant kan giftig zijn.
Hout - een echte opslagplaats van de natuur, vol met nuttige en smakelijke plant. Evenals in de dichte en mooie bosranden ligt planten oneetbaar of zelfs giftig. Gevaarlijke bessen kunnen kijken zeer aantrekkelijk, dus is het noodzakelijk om hun "gezicht" op rust op de aard weet niet leiden tot tragedie.
Lekker en gezond
Een bijzondere plaats onder eetbare bosplanten bezetten bessen - aardbeien, bosbessen, frambozen, bosbessen, bramen, veenbessen, cranberry
Veenbessen voor gezondheid en schoonheid
. Ze zijn allemaal ongelooflijk behulpzaam.
Frambozen - erkend middel van warmte: gepureerd met suiker vruchten verlicht verkoudheid en griep. Ook gedroogde frambozen en gebrouwen als thee. Volgens de inhoud van vezels frambozen voorsprong van vele vruchten en bessen, dus het wordt vaak in uw dieet, degenen die een dieet om gewicht te verliezen.
Bosbessen - de perfecte remedie voor de ogen. De kleine donkere blauwe bessen, bedekt met een blauwachtige bloei, zorgen voor een uitstekende smaak. Naast bosbessen
Voordelen en nadelen van bosbessen: de gezondheid van het bos
groeit vaak rijk organische stoffen en vitaminen aardbeien. Vanuit de tuin aardbei bes heerlijke andere smaak. Aardbei bladeren worden toegevoegd aan thee, en voor te bereiden een verscheidenheid van fruit zoetheid.
Bezaaid met spikes blackberry struiken moeilijk met iets in de war. In het proces van rijping groene braambessen veranderen kleur tot bruin, roodbruin en uiteindelijk zwart en paars.
De vruchten van bramen, frambozen vorm, zijn zeer nuttig. Ze bevatten suikers, vitamine C, organische zuren, tocoferol
Vitamine E (tocoferol) - niet meeslepen
Caroteen. Braambes onmisbaar voor de behandeling van nierziekte, wordt ook gebruikt bij de behandeling van colitis en de blaas. De vruchten van bramen wordt aanbevolen om degenen die lijden aan ziekten van de gewrichten.
Daarnaast is de BlackBerry is erg lekker, en volgens gastronomische bessen zelfs lekkerder dan de tuin ras. Van gekookte blackberry jam en siropen, vruchtendranken, gelei en vruchtendranken, zelfs koken wijn. Berry goed te bevriezen voor de winter.
Veel goede bosplanten
Hoge stekelige meidoorn struiken in de late zomer zijn versierd met rode bessen. Deze bessen hebben een zoete smaak en melig pulp. Ze kunnen nauwelijks heerlijke noemen, maar meidoorn bessen, en de bladeren van de plant - een waardevolle medicinale grondstoffen. Bessen helpen bij het verminderen van de bloeddruk, dus ze moeten niet lijden hypotensie gebruiken.
Alcohol tinctuur van meidoorn wordt gebruikt om een aantal ziekten van hart en bloedvaten te behandelen. Daarnaast is uit de grond Berry tinctuur bereid met honing - een uitstekende remedie voor vermoeidheid en nerveuze uitputting. De bessen koken heerlijke vulling voor taarten, de bladeren worden gebrouwen als een thee. Ook gemaakt van bessen rijk aan pectine gelei, koken jam, maken een verscheidenheid van snoep.
Kleine bomen of struiken met gesneden bladeren en witte kleine bloemen, verzameld in bloeiwijzen paraplu - het viburnum. Dichter bij de daling van de takken verschijnen bessen - rood als bloed. Ze zijn zeer decoratief en worden soms gebruikt in de creatie van florale composities.
Heldere rode bessen gelderse roos een beetje smaak bitter, maar zeer nuttig. Ze worden aanbevolen voor gebruik als sweatshop, en een diureticum. Daarnaast Kalina behandelen hartkwalen en een maagzweer. Kalina in de organische zuren versterken het zenuwstelsel. Een groot aantal van pectine geeft Kalina reinigende eigenschappen.
Verzamel Kalina aanbevolen na de eerste vorst, wanneer de bessen minder bitter. Van sneeuwbal gekookt compote, jam en gelei, en lekker deze bes is niet alleen op zich, maar in combinatie met andere vruchten.
Roze en witte bloemen van de wilde roos zijn vaak versierd met bossen en velden. Ze zijn zeer geurig, maar de werkelijke waarde van deze plant is in het fruit, niet de kleuren.
De voordelen van rozenbottel bekend is voor iedereen. Rosehip - een echte crack op het gehalte aan vitamine C, die op een onopvallende oranje-rode bessen meer dan citroen, tienmaal. Interessant is dat de vitaminen zelfs gedroogde vruchten behouden. Rozenbottel heeft phytoncide en bactericide werking, bevat grote hoeveelheden antioxidantia
Antioxidanten: de waarheid over de beruchte voordelen
. De bessen worden gebruikt om vitaminegebrek, nierontsteking, darmziekten, lever en galblaas behandelen.
Van heupen voorbereiding siropen en thee met een aangename zure smaak. Heerlijke jam, jam, pasta en een verscheidenheid aan drankjes op basis van rozenbottels - Deze vitamines zijn geweldig traktaties niet alleen voor volwassenen, maar ook kinderen.
Deze struiken met langwerpige ovale bladeren en scharlaken bessen kunnen worden gevonden in Europa, Azië en Noord-Amerika.
Heldere rode bessen van barberry zure bevatten een aanzienlijke hoeveelheid organische zuren (citroenzuur, appelzuur, wijnsteenzuur), vitamine C en mineralen micronutriënten. De bessen van berberis zijn bereid gelei, gestoofd fruit, jam, snoep, snoep, warme bessen met suiker en voeg andere vruchten. Goede berberis en als additief voor koffie - het geeft de drank een subtiele smaak en een aangename zuurgraad. Gedroogd fruit - een traditionele kruiden sommige gerechten van rijst, bijvoorbeeld, worden ze toegevoegd aan de risotto of zoete rijstpudding.
Maria Bykov