Kruiden zijn lang gebruikt in de behandeling van diverse ziekten, is er sprake van hen in de geschriften van Hippocrates en Avicenna. Bijna alle kruiden sinds de oudheid bekend geweest om zijn genezende eigenschappen, waaronder het vermogen te behandelen en voorkomen van verschillende infectieziekten.

Welke kruiden

Kruiden (kruiden) - is smaakstoffen gebruikt als smaakstof, smaakstoffen voedsel. Dit is een andere plantendelen (bladeren, zaden, vruchten, bloemen, wortels) met aromatische en smaakeigenschappen. Specerijen irriteren de reuk en smaak receptoren (sensorische zenuwuiteinden), waardoor verhoogde afscheiding van spijsverteringssappen, die bijdraagt ​​aan de eetlust en de spijsvertering te verbeteren.

Prikkelbaarheid kruiden op reukreceptoren gevolg van de aanwezigheid daarin geurende etherische oliën. Op de smaakpapillen op de slijmvliezen van het maagdarmkanaal beïnvloeden in kleine hoeveelheden kruiden glycosiden, alkaloïden en andere biologisch werkzame stoffen. Aangezien specerijen irriteert de maag en darmen die bijna nooit gebruikt in klinische voeding.

Door de kruiden zijn peper (zwart, zoet, rood, chili), laurier, komijn, kardemom, kaneel, kruidnagel Anjer: prachtige aromatherapie , Anijs, gember Gember en de meest onverwachte, maar aangename nuttige eigenschappen , Saffraan, nootmuskaat, vanille Vanille van taarten om parfum .

Nuttige eigenschappen paprika

Zwarte peper - is de gedroogde vruchten van de tropische droge planten uit de familie van peper wordt geheel of in de vorm van een hamer scherpe smaak en geur van zwarte peper afhankelijk van het gehalte aan essentiële olie en alkaloïde piperine. Perfect stimuleert de eetlust en geeft een speciale pittige smaak gerechten. Velen kunnen niet eten irriteert de maagwand.

Rode paprika (chilipepers) - poeder uit gemalen gedroogde tropische vruchten dwerg struiken afkomstig uit Mexico. Vandaag de dag wordt rode paprika geteeld in alle tropische landen. De structuur van dit deel peper capsaïcine waardoor haar scherpe smaak en desinfecterende eigenschappen. Dus, na de ontdekking van Amerika rode peper gebruikt als middel ter bestrijding van cholera. Een kleine hoeveelheid peper toegevoegd aan voedsel stimuleert de eetlust en verhoogt de afscheiding van spijsverteringssappen. De traditionele geneeskunde gebruikt deze peper voor de behandeling van bepaalde neuro-psychiatrische ziekten Geestesziekte - schamen om hulp te vragen? Zoals epilepsie.

Piment - is onrijpe vrucht van een tropische boom van de familie mirte, daarin essentiële olie geeft het een uitgesproken kruidig ​​aroma. Perfect smaakstoffen verschillende gerechten.

Genezing gemberwortel

Gemberwortel of wit - is een vaste kruidachtige plant uit de gember familie. Als specerij wordt gebruikt gedroogde wortelstok. Er gember uit Zuid-Azië, maar wordt nu verbouwd in veel tropische landen. Aan de basis van deze plant bevatten essentiële oliën, rijk aan biologisch actieve stoffen, die een unieke smaak gember geeft. Gember is rijk aan aminozuren, vitaminen A, C, groep B, mineralen. De scherpe smaak van gember is afhankelijk van de aanwezigheid van gingerol, kan versnellen van de metabolische processen in het lichaam en het lichaam warm van binnen.

Gember wordt gebruikt sinds de oudheid als medicinale plant. Het heeft tonic, tonic, anti-inflammatoire, antibacteriële, windafdrijvend, zweetdrijvend, pijnstillend, slijmoplossend, anti-emetische eigenschappen.

De familie is gember kardemom, gedroogde zaden die (geheel of grond) vooral gebruikt om de smaak van dranken en desserts. Het stimuleert de spijsvertering en normaliseert de maag.

Foelie

Nootmuskaat - zijn zaden nootmuskaat boom groeit in tropische landen, bevat veel essentiële oliën en vet wordt gebruikt als smaak- en geurstoffen in de keuken. De essentiële olie van deze plant wordt gebruikt in de geneeskunde en parfum industrie.

Etherische olie Nootmuskaat heeft een zeer sterke stimulans en ook een kalmerend effect op het zenuwstelsel, bevordert de genezing van maagzweren en 12 darmzweren, antimicrobiële en antitumor activiteit versterkt het immuunsysteem, de structuur van het haar en kraakbeen, geheugen en zenuwen, behandelt verschillende seksuele stoornissen. Grote hoeveelheden nootmuskaat is een gif.

Andere specerijen

Bijna alle kruiden in verschillende mate, geneeskrachtige eigenschappen en komijn helpt bij spijsverteringsstoornissen, draagt ​​bij aan een betere opneembaarheid van voedsel. Veel kruiden en specerijen een verwarmend effect op het menselijk lichaam, dus wordt gebruikt voor verkoudheid, infecties, gewrichtspijn, enzovoort.

De gedroogde bloemknoppen kruidnagelboom mirte familie (Spice teentjes) zijn bron van essentiële olie, die wordt gebruikt in de parfumerie. Hun kruidnagelolie geïsoleerd eygenol biologisch werkzame stof die wordt gebruikt voor de bereiding van een medicament Vinylinum.

Kleine hoeveelheden kruiden zijn nuttig voor het lichaam van een gezond persoon, maar ze moeten niet veel eten. Als een persoon ziek is, dan is het gebruik van diverse kruiden beter af te stemmen met de arts.

Galina Romanenko

Paar planten heb zo veel initiële aandacht op het hoogste niveau en op hetzelfde blijft niet herkend als feijoa, vertegenwoordiger van de familie mirte, Feijoa sellowiana Berg. Het is de meest bekende lid van de soort, die bestaat uit slechts drie soorten die Duitse botanicus Ernst Berger vernoemd naar Dona da Silva Feijoa, plantkunde van de stad San Sebastian, Spanje.

De specifieke naam is een eerbetoon aan F. Zellovu, de Duitse specialist, die monsters van planten in de provincie Rio Grande do Sul in het zuiden van Brazilië verzameld. Het ontbreken van een populaire naam duidt op een gebrek aan populariteit van deze plant onder het gewone volk. In Uruguay wordt het genoemd in het Spaans - Guayabo del Pais. Feijoa wordt ook de bijnaam "de Braziliaan guave" en "guave. Peach" De term "guavastin" werd in Hawaï aangenomen. De meest ongelooflijke, de term "banana Nieuw-Zeeland" verschijnt regelmatig in de agrarische literatuur van dit land.

Beschrijving

De plant is een dichte struik 0 . 9-6 meter of meer in de hoogte met bleke grijze schors; het verspreiden van takken, gezwollen klieren, en wit-behaard op jonge leeftijd .  De groenblijvende, tegenover, kort, recht ellipsvormige bladeren kijken dik, leerachtig, 2 . 8-6 . 25 centimeter lang en 1, 6-2, 8 centimeter breed, glad en glanzend op het bovenvlak en fijn draadachtig zilveren haren op de achterkant .  Vestigt de aandacht, biseksuele bloemen komen vier centimeter breed en alleen of in groepen geplaatst .  Ze hebben vier vlezig, ovaal, concave bloemblaadjes, wit buiten, paars-rood in 1, 6-2 cm lang, en een bos van talrijke rechtopstaande paarse meeldraden rond, goudgeel helmknoppen .  Vruchten zijn langwerpig of ovaal of enigszins peervormig 4-6 cm lang en 2 . 8-5 cm breed, met de constante deel van de cup aan de bovenkant .  De dunne huid is bedekt met "pluis" witachtige haren die worden bewaard tot op de vervaldag, wanneer het wordt saai groen of geel-groen, soms met rode of oranje blos .  Vruchten zendt een sterke blijvende geur voor volle rijpheid .  Dikke, witte, korrelige, waterige vlees en de doorschijnende centrale deel omsluit het zaad, heeft een zoete en licht zure smaak die lijkt op een combinatie van ananas Ananas: calorie en andere kenmerken van zoete vruchten   en guave of ananas en aardbeien op uw smaak. Binnen de vrucht, is algemeen van 20 tot 40, soms tot 100, zeer klein, langwerpig, subtiel zaden.

Oorsprong

Feijoa oorspronkelijk uit het zuiden van Brazilië, het noorden van Argentinië, westelijk Paraguay en Uruguay, waar het gebruikelijk is in het wild in de bergen. Er wordt aangenomen dat deze plant voor het eerst werd gekweekt in Europa door M. de Wette in Zwitserland en, even later, rond 1887, is het bekend dat het verscheen in de Botanische Tuin in Basel. In 1890, de beroemde Franse botanicus en tuinbouwer, Dr. Edouard Andre, bracht de plant uit de lucht gelaagdheid van de stam van La Plata, Brazilië en legde het in zijn tuin aan de Riviera. Het droeg fruit in 1897. Dr. Andre publiceerde een beschrijving van een plant blad met gekleurde platen, bloemen en vruchten in de Revue Horticole in 1898, het prijzen van de groenten en het aanbevelen van de teelt van planten in Zuid-Frankrijk en de Middellandse Zee.

Werknemer kennel in Lyon gedistribueerde processen met Andre-fabriek in 1899, waarvan vele werden geplant op de Riviera, een aantal in Italië en Spanje, en een aantal in kassen in het noorden. Dat zelfde jaar, de beroemde eigenaar van de kennel Besson Frere ontvangen zaden van Montevideo en getogen duizenden planten, die op grote schaal worden verkocht en bleek planten van een andere soort dan de plant Dr. Andre. Zaden werden ingevoerd, zelfs één of twee Franse eigenaren van kinderdagverblijven en daarna, in 1901, werden zaailingen van planten Dr. André verkregen door Dr. F. Franceschi van Santa Barbara, Californië, door M. Naudin van Antibes. Zij werden geplant in verschillende plaatsen van de staat Californië. In 1903, Dr Franceschi verworven door F. Morel van Lyon een paar scheuten uit de plant Dr. Andre. Hij zette een of twee in Santa Barbara, en de meeste van de rest werd naar Florida gestuurd.

Planten wortel niet genomen in het zuiden van Florida, maar werd vrij populair in het noorden van Florida, in de eerste plaats als een decoratieve en, in het bijzonder, snijd de struiken. Dr. Henry Nerling verhoogd twee fabrieken in de schuur, in het schemerdonker in de stad Gotha in het centrum van Florida, in 1911. Ze bloeiden en vruchten, maar het fruit vallen vóór de vervaldag en rijping snel vergaan. In de afgelopen jaren, vegetatief vermeerderde cultivar 'Coolidge', presteerde ook goed in Florida. In Californië, wordt de feijoa gekweekt in beperkte mate voor het fruit, vooral in koele kustgebieden, vooral in de nabijheid van San Francisco. Op de Experimental Station in Honolulu bloeide een fabriek voor vijftien jaar, maar heeft vruchten dragen. Later landing presteerde goed op grotere hoogte.

Feijoa wordt soms gekweekt in de hooglanden van Chili en andere Zuid-Amerikaanse landen en de Caraïben. In Jamaica, een paar planten kwam uit Californië in 1912, zijn ze geplant op verschillende hoogtes. In de Bahama's is het mode om individuele planten te zien op de bermen en in particuliere tuinen, maar ze hebben geen vrucht dragen, en vaak niet bloeien. In het zuiden van India, is de feijoa gekweekt voor zijn vruchten in huis tuinen in de gematigde hoogte van ongeveer 1067 meter.

Het grootste verspreiding van feijoa ontvangen in Nieuw-Zeeland .  De eigenaar van de kwekerij in Oakland introduceerde drie varianten uit Australië - Coolidge, Choiceana en Superba - rond 1908 .  Ze bleef weinig bekend tot 1930, toen de feijoa werd geadverteerd als sierplant .  Later, na de verbetering en naamgeving van soorten met grote, superieure vruchten en hun vegetatieve vermeerdering fokkerij zijn gemaakt kleine commerciële planten in de citrus groeiende gebieden van het Noordereiland .  Feijoa Growers Association van Nieuw-Zeeland werd opgericht in 1983, en een aantal van de producten die naar de VS, UK, Duitsland, Nederland, Frankrijk en Japan vruchten .  Nieuw-Zeelanders ook geplant feijoa als een windscherm rondom wind-gevoelige gewassen .  In Zuid-Afrika, is het uitgegroeid als sierplant en fruit .  Na de Tweede Wereldoorlog, werden feijoa plantages in Noord-Afrika, de Kaukasus-regio in het zuiden van Rusland, maar ook in Sicilië, Portugal en Italië gevestigde .

In Engeland wordt de feijoa zeer gewaardeerd als sierplant struik, maar het bloeit uitbundig alleen in zonnige gebieden. Aanplant feijoa officieel verwelkomd in New South Wales en Victoria in Australië, omdat de vruchten zijn de thuisbasis van fruitvliegjes.